"최고급"설탕을 요구하는 레시피를 뛰어 다니며 비틀 거리고 난 적이 있습니까? 캐스터 설탕으로도 알려진 초 미세 설탕은 매우 미세한 알갱이로 갈아 진 흰 설탕입니다. 그것의 작은 알갱이 때문에 극단적 인 설탕은 설탕의 다른 유형보다는 빨리 녹습니다, 그래서 설탕의 큰 알갱이가 바람직하지 않은 - 예를 들면, 머랭 또는 무스 요리법에서 칵테일 조리법 그리고 사탕 및 생과자 조리법에서 자주 사용된다.
그러나 때때로 상점에서 찾기가 어려울 수 있습니다!
다행히도, 당신 자신의 초 미세 설탕을 만드는 것은 쉽습니다. 필요한 것은 식품 가공기 (또는 믹서기)와 과립 설탕입니다.
집에서 다른 종류의 설탕을 만들 수도 있습니다! Homemade Brown Sugar와 Homemade Powdered Sugar에 대한 이러한 조리법을 놓치지 마십시오.
난이도 : Easy
소요 시간 : 5 분
방법은 다음과 같습니다.
- 최종 레시피에 필요한 것보다 조금 더 세분화 된 설탕으로 시작하십시오. 설탕 중 일부는 먼지로 변하기 때문에 약간의 초 미세 설탕을 만드는 것이 좋습니다. 금속 칼날이 달린 음식물 처리기에 붓는다.
- 음식물 처리기를 주방 수건으로 덮으십시오. 극한의 설탕을 만들면 설탕 더스트가 생기고 프로세서를 덮지 않으면 주방이 좀 지저분해질 수 있습니다.
- 프로세서를 고속으로 돌리고 약 1 ~ 2 분 동안 설탕을 가공하십시오. 정확한 시간은 설탕의 양과 프로세서에 따라 다릅니다. 알갱이로 만든 설탕이 훨씬 더 가루가되고 아주 좋은 알갱이가되기를 원합니다.
- 처리 한 후 먼지가 프로세서에 다시 들어가도록 10-20 초간 놓은 다음 뚜껑을 제거합니다. 당신의 최고급 설탕을 이제 사용할 준비가되었습니다! 평범한 설탕처럼 보관하십시오.
필요한 것 :
- 입자가 굵은 설탕
- 금속 블레이드가있는 식품 가공기