맛있는 새를 그릴 때 새로운 방법을 찾고 있다면,이 로프 팬 치킨은 당신을위한 것입니다. 닭고기는 향신료로 문질러 빵집 냄비에 놓아 조류를 가장 부드럽고 부드럽게 유지합니다. 이 독특한 방법을 시도해보고 환상적인 결과에 놀란다.
필요한 것
- 3/4 컵 / 80 mL 사과 소스
- 3 큰 술 / 45 mL 우스터 셔 소스
- 전체 닭 1 개, 3 1/2 파운드 / 1.6 kg
- 드라이 문지름 :
- 1 큰 술 / 15 mL의 터 비나도 설탕
- 1 큰 술 / 15 mL mL 파프리카
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.5 ML 검은 후추
- 1 1/2 찻 숱가락 / 7.5 mL 마늘 소금
- 1 티스푼 / 5mL 셀러리 소금
- 1 티스푼 / 5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 지상 커민
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 지상 고수풀
그것을 만드는 방법
- 석탄을 밥솥의 한쪽에만 놓고 다른 쪽은 공백으로 두어 Kingsford 숯으로 간접 요리를위한 화재를 만드십시오. 풍미를위한 작은 히코리 로그를 추가하십시오.
- 작은 그릇에 사과 소스와 우스터 셔 소스를 함께 저어줍니다. 9x5x3 인치 로프 팬 위에 닭고기를 잡고 닭고기 위에 혼합물을 부어서 닭고기가 안과 밖 모두에 코팅되었는지 확인하십시오. 과잉 액체가 로프 팬에 떨어지게하십시오.
- 작은 그릇에 마른 찰흙 성분을 넣고 잘 섞는다. 안쪽과 바깥 쪽의 전체 닭고기를 마른 문지름으로 바릅니다. 닭 가슴살을 로프 팬에 넣으십시오.
- 그릴 온도가 섭씨 약 300도 (화씨 150도)에 도달하면 석쇠에서 그릴 판에 로프 팬을 놓고 덮개를 닫은 다음 2 시간 동안 요리하거나 허벅지의 내부 온도가 화씨 175도 섭씨 C. 팬을 제거하기 전에 닭고기를 팬에서 약 10도 시원하게하십시오. 휴식을 취한 후에는 개개의 조각을 조각하고 좋아하는 반찬을 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 983 |
| 총 지방 | 54 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 335 mg |
| 나트륨 | 1,605 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 106 g |