캐러멜 이 마음에 드시면 특별한 날이나 주말 행사를위한 캐러멜 설탕 프로스트로 만든 훌륭한 캐러멜 케이크입니다.
이것은 고전적인 남부 케이크입니다. 요리 한 frosting를하는 것을 걱정하지 않는 경우에, 이 푹신한 캐러멜 크림 치즈 설탕 장식을 사용하십시오 .
필요한 것
- 3 1/2 컵
- 다목적 밀가루 (측정하기 전에 체로 쳐 지거나 휘저어 짐)
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 1 개의 컵 (2 개의 지팡이) 버터 (연화되는)
- 설탕 2 큰술
- 계란 6 개
- 우유 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 바닐라 추출물
- 설탕 장식 :
- 가벼운 흑설탕 3 컵 포장
- 옥수수 시럽 2 큰술
- 버터 3 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 염분 대시
- 3/4 컵 크림
그것을 만드는 방법
- 버터 두 개의 9 인치 레이어 케이크 팬; 바닥에 줄을 감은 다음 종이를 버터로 바릅니다.
- 밀가루를 측정하고 베이킹 파우더를 그릇에 넣습니다.
- 큰 혼합 사발에서는, 빛까지 버터를 크림을 바르십시오, 그 후에 크림 같은까지 치는 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.
- 한 번에 하나씩 달걀을 넣고, 한 번에 하나씩 더 넣으십시오.
- 밀가루 혼합물을 조금씩 섞으십시오. 밀가루 혼합물로 시작하여 끝나는 우유와 번갈아 가며 섞으십시오. 추가 할 때마다 잘 저어 주되, 때리지 마십시오. 바닐라 추출물을 약동하십시오.
- 배터를 준비된 케익 팬으로 만드십시오.
- 손가락으로 약 35 분 정도 가볍게 센터 근처에 닿았을 때 케이크가 튀어 오를 때까지 예열 된 325 F 오븐에 굽습니다.
- 프라이팬에서 레이어를 10 분간 냉각 한 후 케이크 랙에 넣고 완전히 식힌다.
설탕 프로 스팅 :
- 큰 냄비에 설탕을 입힌 성분을 넣고 혼합하여 잘 섞으십시오. 종기에 가져다; 3 분 커버하고 요리하십시오.
- 사탕 온도계 또는 냉수에 떨어 뜨릴 때까지 연질 구슬이 형성 될 때까지 238 ° F까지 밝히고 요리하십시오. 3 분 동안 식 힙니다. 두껍고 퍼질 때까지 치십시오. 그것의 광택을 잃기 시작해야합니다.
- 레이어와 케이크 양쪽에 펼쳐지십시오.
- 케이크를 서리 꽂으면 서리로 덥어지는 것이 너무 뻣뻣해질 수 있습니다. 그것을 퍼 뜨릴 수 있도록 필요할 때마다 약간의 뜨거운 물을 추가하십시오. 필요한 경우 설탕을 펴기 위해 뜨거운 물에 나이프 또는 주걱을 담그십시오.
- 2 ~ 3 층으로 충분합니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 498 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 132 mg |
| 나트륨 | 225 mg |
| 탄수화물 | 74 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 5 g |