이것은 캐러멜 풍미가있는 맛있는 설탕 프로 스팅이며, 준비하기가 쉽습니다. 나는이 제조법에서 지방이 적은 크림 치즈를 사용했다. 이 조리법은 작은 1 층 케이크, 덩어리 케이크 또는 12 가지 컵 케이크 를 서리로 덥기 원할 경우 쉽게 반으로 줄입니다.
이것은 호박 케이크 또는 컵 케이크를위한 훌륭한 서리로 덥 거나 향신료 케이크 또는 당근 케이크를 서리에 사용합니다. 초콜렛 컵 케이크 에도 훌륭 합니다 !
필요한 것
- 8 온스
- 크림 치즈
- 버터 4 큰술, 연화 한
- 두꺼운 카라멜 소스 1 / 2 컵 구입
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 과자 장수의 설탕 4 컵
그것을 만드는 방법
매끄럽고 크림 같을 때까지 크림 치즈와 버터를 치십시오. 캐러멜 소스와 바닐라를 넣으십시오. 잘 혼합 될 때까지 치십시오. 과자 장수의 설탕 3 1/2 컵을 넣고 혼합 할 때까지 저속으로 치십시오. 필요한 경우 과자 장수 설탕을 더 추가하십시오. 믹서 속도를 높이고 2 분 동안 고속으로 박자.
서리로 덥기 약 3 컵, 24 컵 케이크 또는 2 층 케이크가 충분합니다.
설탕 장식을위한 팁 :
- 슈퍼 부드럽고 매끄러운 질감을 위해 10 분 이상 버터 크림 설탕 프로 스팅 을하십시오.
- 서리로 덥기가 너무 두껍거나 퍼지기가 너무 힘든 경우 우유 또는 크림으로 엷게하십시오. 원하는 일관성을 얻을 때까지 한 번에 약 1 티 스푼 정도 내리십시오.
- 파이핑없이 특수 효과를 만들려면 :
- 파도와 봉우리를 만들 숟가락으로 소용돌이 치다.
- 지글 지글 패턴으로 설탕을 입힌 작은 주걱 또는 버터 나이프를 그립니다.
- 젖은 나이프로 설탕 프로 스팅을 부드럽게 한 다음 포크를 달아 산등성이를 만듭니다.
- 서리가 내린 다음 녹은 반투명 초콜릿으로 이슬비가 내립니다. 이슬비가 내릴 때까지 냉장하십시오.
케이크와 컵케잌의 제안
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 135 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 나트륨 | 38 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |