가볍게 맛을 낸 닭고기 국물에 아보카도, 토마토, 양파가 들어간 치킨 아보카도 스프는 봄이나 여름의 완벽한 앙트레입니다. 멕시코에서 치킨 수프는 1 년 내내 1 년 내내 먹거나 1 차로 먹거나, 큰 그릇에는 식사의 주 요리로, 신선한 라임 주스는 먹기 바로 전에 국물에 넣습니다. 갈가리 찢긴 닭고기는 한 냄비에서 쉽게 만들 수있는 매우 가벼운 수프에 상냥한 질감을 더합니다.
필요한 것
- 식물성 기름 1 큰 술
- 잘게 잘린 작은 양파 1 개
- 마늘 3 정향, 껍질을 벗기고 다진 것
- 6 컵 양질의 닭 국물 (
- 수 제 또는 항아리 / 상자에서)
- 오레가노 1 큰술
- 뼈없는 3 마리의 닭 가슴살
- 맛을 내기 위해 소금
- 1/4 컵 (포장 된) 고수풀 잎
- 중간 크기의 토마토 3 개
- 중간 아보카도 2 개
- 석회 반 (옵션)
그것을 만드는 방법
큰 스튜 냄비에있는 기름을 가열하고 1 분 동안 양파와 마늘을 sautee. 조심스럽게 국물, 오레가노 및 닭고기를 추가하십시오. 종기가 생기면 1 시간 동안 끓인 다.
냄비에서 닭고기를 제거하고 그것을 갈가리 찢어 2 포크를 사용합니다. 파쇄 된 닭고기를 다시 냄비에 넣으십시오. 소금을 넣으십시오.
고수풀, 토마토 및 아보카도를 잘게 썰어 수프에 더합니다. 봉사하기 전에 10 분 동안 앉으십시오.
그릇에 담은 맛있는 치킨 아보카도 스프. 원한다면 라임 반쪽을 제공하여 각 식당에서 주스를 짤 수 있도록 각 부분을 맛보십시오.
닭 아보카도 스프의 변형
당신의 수프에 다른 잘게 잘린 채소를 넣고 조리 시간이 끝날 때까지 추가하십시오. 신선한 또는 냉동 완두콩, 옥수수 커널 또는 다진 당근, 셀러리 (잎과 줄기), 감자, 파, 또는 다양한 여름 또는 겨울 스쿼시를 시험해보십시오.
스프의 각 그릇에 숟가락으로 밥이나 파스타를 넣으십시오. (남은 항목에 유용합니다.)
계란 2 개 또는 3 개 끓여 라. 껍질을 벗기고 잘게 썰어 서빙 할 때 각 그릇에 작은 달걀을 넣으십시오.
다진 향신료 또는 녹색 양파로 스프를 장식 하거나 매운 스프를 선호하는 경우 각 부분에 소량의 신선한 jalapeno 또는 세라노 고추 를 뿌려주십시오.
로빈 그로스 편집
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 742 |
| 총 지방 | 43 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 19 g |
| 콜레스테롤 | 209 mg |
| 나트륨 | 976 mg |
| 탄수화물 | 15 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 71 g |