이것은 chipotles (훈제 jalapenos)의 연기가 자욱한 풍미와 함께 고전적인 스타일의 바베큐 소스입니다. 당신은 그것들을 구입하거나 자신의 칩 토템을 만들 수 있습니다. 이 소스는 모든 육류, 해산물 및 야채 대체재에서 실제로 잘 작동합니다.
필요한 것
- 2 1/2 컵 / 600 mL 케첩
- 1/2 컵 / 양파 1290 mL (다진 것)
- 1/2 컵 / 물 120 mL
- 2 캔 칠레 고추 (훈제 jalapenos, 다진 것)
- 1/4 컵 / 60 mL 갈색 설탕
- 2 큰 술 / 30 mL 기름
- 2 큰 스푼 / 30 mL 사과 사이다 식초
- 1 큰 술 / 15 mL 우스터 셔 소스
- 마늘 2 정향 (다진)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 셀러리 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 후추
그것을 만드는 방법
1. 스튜 냄비에 기름을 넣으십시오. 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 중불로 약 3-4 분 정도 볶습니다. 마늘을 첨가하고 20-30 초 동안 요리하십시오. 갈색 설탕 , 셀러리 소금 및 후추를 약동하십시오. 잔여 성분을 첨가하고 소스가 두껍게 할 때까지 저열에 끓으십시오.
2. 사용하기 전에 열에서 꺼내 5 분 정도 식힌다. 사이드 소스로 제공되면 조금 더 오랫동안 소스를 보자.
3. 시간을 미리 정하면 소스를 완전히 식혀줍니다 (약 30 분 (밀폐 용기에 넣으십시오.
준비 후 7 일 동안 냉장고에 보관하십시오. 사용하기 전에 재가열하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 37 세 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 227 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |