양서를 구입, 저장 및 사용하는 방법
양귀비는 뚱뚱한 흰 당근처럼 보일지 모르지만, 일부 타격이있을지라도 자신의 채소입니다. 그들은 당근이 될 수있는 맛있는, 바삭 바삭한 생 간식은 아니지만, 그들의 열매가 많은 맛은 로스트, 수프 및 스튜에 맛있는 것입니다.
시즌 중 파스 닙은 언제입니까?
양방 작물은 가을에 주로 수확되며 겨울철 저장을 통해 얻을 수 있습니다. 콜드는 전분을 설탕으로 바꾸어 나중에 추수 나 장기간의 냉장 보관을하면 가장 맛있는 방법으로 크림 같은 흰색 불가사의를 달랠 수 있습니다.
파닉스를 어떻게 구입하고 판매합니까?
밝고 매우 확고하고 비교적 매끄러운 파스 닙을 찾습니다. 그들은 대부분의 청과 같이, 그들의 크기를 위해 무거워 야한다. 이 팁은 파스 닙을 선택할 때 특히 중요합니다. 왜냐하면 파스 닙은 말라 붙어 나오거나 제대로 저장되지 않으면 여분의 우디로 바뀔 수 있기 때문입니다.
운좋게도 파스 닙을 부착 한 상태에서 파스 닙을 사면 충분히 신선하고 촉촉하게 보일 것입니다. 당신이 더 긴 저장을위한 그 (것)들을 집으로 얻을 때 녹색을 제거하십시오.
냉장하고 느슨하게 포장 된 파스 닙을 플라스틱으로 보관하십시오. 신선한 파스 닙은 1 ~ 2 주 정도 제대로 보관됩니다.
파닉스를 어떻게 요리합니까?
양방 작물은 크고 뚜렷한 맛이있다. 당근처럼, 그들은 껍질을 벗기고 문질러도 먹을 수 있지만, 껍질을 벗기려면 시간을 들이면 더 부드럽고 균일 한 질감을 갖게됩니다.
파스 닙의 가장 젊고 가장 얇은 것을 제외한 모든 것은 꽤 우디 코어를 가질 것입니다. 이 효과를 줄이기위한 가장 좋은 방법은 파스 닙을 길이 방향으로 잘라내어 버리고 핵심 부분을 버리고 버리는 것입니다. 먹고 싶은 부드러운 부분과 더 어둡고 쉽게 구별 할 수 있습니다.
부드러운 양방이 아름답게 구워 지거나 수프와 스튜에 첨가 된 아름다운, 녹말 질감을 가질 때까지 요리 될 때. 스튜 냄새에 당근이나 감자를 넣는 것과 같은 방식으로 파스 닙을 추가하십시오. 감자보다 당근보다 맛이 더 좋고 단맛이 많고 특유하며 덜 녹말이납니다.
또는 다음과 같은 파스 닙 관련 요리법을 시도해보십시오.
감자, 당근, 셀러리 뿌리 및 순무와 같은 다른 뿌리 채소와 특히 잘 어울리는 것을 아십시오. 나는 감자 껍질로 자르고 (우디 코어를 제거하는 것), 감자와 함께 감자를 요리해서 약간 열매를 맺는 것을 좋아한다.
뿌리 채소를 사용 하는 10 가지 방법으로 파스 닙을 요리하는 훌륭한 아이디어를 얻으십시오.