신선한 야채와 토마토의 다양한이 닭고기 스튜에 색과 맛을 추가합니다. 야채의 구색은 스튜를 영양가 있고 만족스럽게 만듭니다. 스튜는 가늘고 긴 닭 또는 닭 허벅지를 사용하기 때문에 예산에 민감한 가정 요리사에게 탁월한 선택입니다.
뼈에 닭고기 조각을 사용하거나 뼈없는 닭 허벅지로 스튜를 만듭니다. 스튜 냄비를 오븐에서 요리하거나 낮추고 오지 그릇에서 천천히 요리하십시오. 어느 방법을 선택하든 맛있는 결과를 얻을 수 있습니다.
딜과 타임은 마늘과 토마토와 함께 스튜에 풍미를 더합니다. 스튜는 황색을 요구한다 - 노란 여름 스쿼시는 또 다른 옵션이다.
풍성하고 만족스러운 식사를 위해 저녁 식사 롤 또는 비스킷으로 닭고기 스튜를 제공하십시오.
참고 사항
간편한 브런 즈윅 스튜 돼지 고기와 닭고기와 함께
국가 캡틴 치킨
필요한 것
- 3 1/2 킬로그램의 닭 조각 (컷 - 업 프라이 또는 닭 허벅지, 뼈 - 인)
- 중간 감자 3 개
- 2 당근
- 작은 호박
- 빨강 또는 녹색 피망 1 개
- 양파 2 개
- 셀러리 리브 2 개
- 1 1/2 찻 숱가락 소금
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 1 (14.5 oz) 토마토 수 있습니다.
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 1 1/2 컵 닭고기 재고, 무염 또는 저 나트륨
- 2 개의 베이 잎
- 건조한 대마초 1 찻 숱가락
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향 잎
그것을 만드는 방법
- 말린 종이 타월로 닭고기에 두들겨 치십시오.
- 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
- 당근을 껍질을 벗기고 1/2 인치로 자른다.
- 호박을 세로로 반으로 자르고 씨앗을 퍼덕 거리십시오. 호박을 큐브로 자르십시오.
- 벨 후추를 얇게 썬다.
- 양파를 껍질을 벗기고, 반으로 자르고, 슬라이스하십시오.
- 대각선에서 셀러리를 1 인치 조각으로 썬다.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 닭고기와 야채를 4 쿼트 캐서롤이나 네덜란드 오븐에 넣으십시오. 소금과 후추로 뿌린다. 토마토와 토마토 액체를 넣으십시오.
- 닭고기 국물에 마늘을 넣고 캐서 롤에 재료를 붓습니다. 베이 잎을 추가하고 딜과 백리향을 뿌려 라.
- 단단히 덮고 1 시간 후에 저어주는 예열 오븐에서 2 시간 동안 구우십시오.
변화
- 천천히 요리하는 사람 : 토마토, 닭고기 국물, 허브와 함께 느린 요리기구에 야채와 닭고기를 겹쳐 라. 약 6 ~ 8 시간 동안 낮게 덮고 요리하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1151 |
| 총 지방 | 54 g |
| 포화 지방 | 15 g |
| 불포화 지방 | 21 g |
| 콜레스테롤 | 332 mg |
| 나트륨 | 584 mg |
| 탄수화물 | 49 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 114 g |