세서미 생강 넙치 구이

넙치 버섯은 고기가 좋고 단단하여 굽거나 굽기에 좋은 물고기입니다. 지방이 상대적으로 적기 때문에 빨리 요리 할 때, 고열로 요리하면 좋을 것입니다. 그리고 이것이 우리가 구운 넙치 요리법으로하는 것과 정확히 같습니다.

아시아에서 영감을 얻은 단순한이 조리법은 간장, 참깨 및 생강을 결합하여 넙치의 풍미를 강조합니다.

필요한 것

큰 유리 그릇에 간장, 식초, 참기름, 마늘, 생강, 잘게 자른 scallion의 절반을 합친다.
필렛을 큰 재사용 가능한 지퍼 봉지에 넣은 다음 매리 네이드 액을 봉지에 붓고 과도한 공기와 밀봉 물을 짠다. 이러한 매리 네이밍 기술은 비교적 소량의 액체가 넙치 필렛의 전체 표면을 덮을 수있게합니다.
필레를 냉장고에 2 ~ 4 시간 동안 담그십시오.

5 분 동안 예열기를 예열하십시오.
baggie에서 필레를 제거하고 실리콘 베이킹 매트가 늘어선 시트 팬에 피부면이 아래로 향하도록 놓습니다. 참깨를 아낌없이 뿌리고 필렛에 단단하게 두드려라. 필레는 참깨로 완전히 코팅되어야합니다.
오븐의 꼭대기 선반 (또는 별도의 육계가있는 경우에는 육계의 밑에)에 팬을 넣고 7-8 분 또는 필렛이 벗겨 질 때까지 굽히지 만 엄지 손가락으로 눌렀을 때 약간 기울입니다. 너무 많이 요리하지 마라. 그렇지 않으면 너무 건조해질 것이다.
필레가 요리하는 동안 남은 매리 네이드 액체를 스튜 냄비에 부어서 끓인 다음 필렛이 요리하는 동안 끓인 물로 낮추고 줄입니다.
참고 : 안전상의 이유 때문에 요리를 제공하기 전에 마리 네이드를 충분히 끓여야합니다.
넙치 한 마리가 줄어든 마리네이드를 얹고 남은 파와 함께 장식합니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)