달콤한 복숭아는이 간단한 볶음에서 닭고기와 악몽 같은 소스와 결합됩니다.
필요한 것
- 1 파운드의 닭 가슴살 (뼈없는, 피부가없는)
- 2 큰 복숭아 (overripe)
- 식물성 기름 (또는 땅콩 기름, 나누어지는) 3 큰 스푼
- 2 개의 정향 나무 마늘 (벗겨지고 잘게 잘린)
- 생강 1 큰술 (다진)
- 파 2 개 (1 인치 조각으로 자른다)
- 마리 네드 :
- 가벼운 간장 1 1/2 큰 스푼
- 쌀 와인 (또는 드라이 셰리) 1 큰술
- 검은 후추 맛을
- 옥수수 녹말 3 스푼 (분할)
- 소스 들어 :
- 벌꿀 2 큰술
- 레몬 즙 4 스푼
- 1/2 컵 오렌지 주스
- 물 2 스푼
그것을 만드는 방법
- 닭고기를 얇게 썰어 용기에 넣고 가벼운 간장, 쌀 와인 또는 마른 셰리, 검은 후추, 옥수수 녹말 2 작은 술을 첨가하여 마지막에 옥수수 녹말을 첨가하십시오. 닭고기를 냉장고에 15 분 동안 담그십시오.
- 소스를 준비하려면 : 작은 그릇에 액체 꿀과 레몬 주스를 오렌지 주스에 넣습니다. 별도의 작은 그릇에 1 작은 술 옥수수 녹말과 2 스푼의 물을 혼합하여 옥수수 녹말을 만드십시오.
- 복숭아를 얇게 자르십시오.
- 중간 열에 wok를 가열하고 2 큰 스푼의 기름을 넣고 냄비를 기울이면 냄비의 측면을 소용돌이 치게합니다. 마늘을 넣고 10 ~ 15 초 동안 볶습니다. 닭고기를 넣고 냄비에 평평하게 놓습니다. 약 30 초 동안 갈색을 띄운 다음 닭고기가 흰 색이 될 때까지 볶고 약 80 %가 조리됩니다. 필요하다면 닭고기를 꺼내 냄비를 청소하십시오.
- 냄비에 기름 1 큰술을 가열합니다. 생강, 파 및 복숭아를 첨가하십시오. 1 분 동안 볶고 소스를 넣으십시오. 종기를 가져 와서 옥수수 녹말 슬러리를 부어서 두껍게 만듭니다. 소스가 광택이 나고 두껍게되면 닭고기를 팬에 돌려 놓습니다. 열을 통해 모든 것을 제공하고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 491 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 450 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 34 g |