이 닭 햄버거는 뼈없는 닭 허벅지와 다양한 조미료로 풍미 가득하고 맛있습니다. 가벼운 햄버거를 찾고 있다면 훌륭한 대안이 될 것입니다.
닭고기를 분쇄하기 위해 고기 분쇄기를 사용했지만 음식 가공 업체는 닭고기를 잘게 썰기 위해 사용할 수 있습니다. 나는이 버거에 실란트와 파슬리를 섞어서 사용했지만, 선호하는 사람이라면 모든 실란트 또는 모든 파슬리를 사용할 수 있습니다.
촉촉하고 잘 익힌 치킨 버거에 토마토, 피클, 양상추와 매운 sriracha 마요네즈 또는 칩토레 마요네즈를 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 2 ~ 3 티스푼의 식물성 유지
- 1/3 양파 (잘게 썬 것)
- 2 개의 중간 정향 나무 마늘 (잘게 썬 것)
- 1 - 1 1/4 파운드 뼈없는 닭 허벅지
- 1 잔의 실란트로 (느슨하게 포장 된 것, 또는 파슬리 또는 그 조합)
- 라임 주스 1 큰술
- 케이준 조미료 1/2 티스푼
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 1/4 컵 빵 부스러기 (미세 건조)
- 달걀 흰자 1 개
- 1 잔의 실란트로 (느슨하게 포장 된 것, 또는 파슬리 또는 그 조합)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400F로 가열합니다. 왁스 칠하지 않은 호일 또는 찌르는듯한 베이킹 스프레이로 스프레이합니다.
- 작은 프라이팬에서 중불로 오일을 가열하십시오. 다진 양파를 넣고 부드럽게 볶을 때까지 저어 준다. 마늘을 넣고 약 1 분에서 2 분 동안 젓는다. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
- 닭고기를 덩어리로 잘라 과다 지방을 버린다. 식품 가공기에서 고기 분쇄기로 갈아서 잘게 자르십시오. 조미료, 빵 부스러기, 양파와 마늘 혼합물을 섞는다.
- 고수풀 또는 파슬리를 가늘게 자르고 닭 혼합물로 섞으십시오.
- 닭고기 혼합물을 약 3 ~ 4 온스짜리 패티로 만듭니다.
- 과자 굽는 판에 배열하고 대략 20 분 동안 400 F에, 또는를 통해 요리 될 때까지 구우십시오. *
* foodsafety.gov에 따르면, 닭고기 또는 칠면조는 음식 온도계에서 최소 165 F로 조리해야합니다.
좋아하는 햄버거 토핑이 들어간 분할 토스트 햄버거 롤로 맛있는 치킨 버거를 제공하십시오.
토핑 제안
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 229 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 53 mg |
| 나트륨 | 100 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 20 g |