이것은 단순히 슈퍼 익은 바나나에서 태어난 또 다른 조리법이며, 나는 이런 조리법을 너무 많이 가질 수 없다고 생각합니다. 이것을 디저트 로 만들기 위해 휘핑 크림으로 제공 할 수 있지만 스낵 (또는 아침 식사 )으로 정당화 할 수있는 적절한 수준의 단 것입니다.
카운터에있는 잘 익은 바나나를위한 3 가지 조리법이 있습니다.
미니 바나나 빵 덩어리
미니 계피 - 바나나 덩어리
정직하게 제일 바나나 빵
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 / 3 컵 1 개
- 1/3 컵 코코아 가루
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 계피 ½ 티스푼 그라운드
- 코코아 또는 굵은 ½ 티스푼
- 실온에서 ½ 컵 (1 스틱) 무염 버터
- 밝은 갈색 설탕 1/2 컵
- 과립 설탕 ¼ 컵
- 큰 계란 2 개
- 1 티스푼 순수 바닐라 추출물
- 4 개의 중간 익은 바나나, 잘 으깬
- 1/2 컵 세미 스위트 또는 달콤 씁쓸한 초콜릿 칩
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350 ° F로 예열하십시오. 버터 9 인치 사각 또는 둥근 케이크 주석.
- 중간 그릇에 밀가루, 코코아 가루, 베이킹 소다, 계피 및 소금을 함께 섞으십시오.
- 큰 그릇에 함께 버터와 설탕을 전기 믹서로 섞는다. 한 번에 하나씩 달걀을 치십시오. 바닐라를 뒤섞은 다음 으깬 바나나를 두들 깁니다.
- 가루 혼합물을 2 개의 배치에있는 바나나 혼합물로 돌리고 다만 혼합 할 때까지 약동하십시오. 균등하게 분배 될 때까지 초콜릿 칩을 섞는다.
- 배터를 팬으로 긁어 내고 상단을 부드럽게하고 약 30 ~ 35 분 정도 베이킹하면 나무 꼬챙이가 깨끗해질 때까지 또는 칩에서 녹은 초콜릿이 조금 나옵니다. 케이크의 꼭대기는 탄력 있고 그러나 확고하다.
- 철거 선반에있는 팬을 10 분 동안 식힌 다음 케익을 팬에서 꺼내고 선반 위에서 똑바로 냉각시킵니다.
아시나요? 바나나는 비타민 B6와 망간, 비타민 C, 칼륨,식이 섬유, 칼륨, 비오틴 및 구리의 좋은 공급원입니다. 섬유의 일일 사용량은 1 일 25 그램이며,이 섬유에는 가용성 섬유와 불용성 섬유가 혼합되어 있습니다. 중간 바나나는 용해성 섬유 1g을 포함하여 섬유 3.1g을 포함합니다. 바나나의 칼륨과 마그네슘은 야간과 운동 중 근육 경련을 예방할 수 있습니다. 바나나는 펙틴, 용해성식이 섬유 및 천연 해독제가 풍부하여 소화에 좋습니다. 바나나 섬유는 장내 건강한 박테리아의 성장을 촉진하는 프리 바이오 틱스를 함유하고 있습니다.
또한, 바나나가 과도하게 숙성되지 않도록하려면 익을 때까지 실내 온도에 보관하십시오. 숙성 과정이 빨라지므로 열에 노출시키지 마십시오. 그들이 익숙해지기 전에 바나나를 냉장고에 넣지 마십시오. 이것은 실제로 역효과를 가질 수 있고 바나나 껍질을 더 빨리 갈색으로 바꿀 수 있습니다. 이것은 감기로 인해 세포벽이 조기에 파괴되어 멜라닌이 생성되어 바나나가 완전히 검게 변하기 때문에 발생합니다. 대조적으로 직감적으로, 감기가 과일의 숙성 과정을 억제하기 때문에 바나나 내부는 아직 익은 상태가 아닙니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 339 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 462 mg |
| 탄수화물 | 40 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 6 g |