나는 우리가 빨리 오르는 긴 휴일 주말 이후의 7 월 4 일 메뉴를 계획하고있다. 구운 스테이크와 버거가있을 것이라고 확신하지만 항상 재미있는 반찬입니다. 의심 할 여지없이 나는 야채 샐러드를 제공하고 고기 옆에 채소가 구워 질 것입니다. 아스파 라 거스와 옥수수는 그릴에서 가장 좋아하는 음식입니다. 그러나 나는 모두가 맛있는 탄수화물을 원할 것임을 알고 있습니다.
그것은 일반적으로 감자 샐러드와 파스타 샐러드 중 하나의 선택으로 내려 오지 만 원래의 회전을 선택하면됩니다. 제가 둘 사이에 가족들에게 선택권을 줄 때마다, 그들은 파스타를 선택할 것입니다. 그러나 그것은 전형적으로 마요네즈 라덴 델리 스타일 마카로니 샐러드의 이미지를 연상케하며, 나는 그것들의 엄청난 팬이 아니 었습니다.
파티를 위해 샐러드를 준비 할 때, 특히 야외 나 추운 날씨에 샐러드를 준비 할 때 마요네즈 드레싱이 아닌 일종의 vinaigrette로 요리하는 것을 선호합니다. 이 파스타 샐러드를 사용하여 재미있는 모양을 사용하여 중동 풍미 프로파일에 chickpeas, za'atar 및 tahini 터치를 추가했습니다. 그것은 드레싱을 두껍게하고 그것을 큰 열매가 많은 맛을했습니다. 나는 또한 농부 시장에서 마늘 모양을 발견하고 그것을 사용하는 것에 저항 할 수 없었다. 그들의 계절은 짧기 때문에 마늘 모양을 찾을 수 없다면 일반 마늘을 자유롭게 사용하십시오. 즐겨!
필요한 것
- 1/2 파운드 파스타 (모양의 선택)
- 병아리 콩 1 컵 (통조림은 잘 씻어서 흘림)
- 1 1/2 컵 아기 시금치 잎
- 드레싱:
- 2 개 큰 스푼 마늘 모양 (잘게 잘게 잘린 것, 또는 1 개의 마늘 마늘, 껍질을 벗기고 정밀하게 다진)
- 올리브 오일 3 큰술
- 레몬 주스 1 큰술
- 참깨 페이스트 1 큰술 (타히니)
- 물 3 - 4 큰술 (원하는 일관성에 따라 다름)
- 맛에 붉은 고추 부스러기의 핀치
- 오레가노 1/4 찻 숱가락
- 검은 후추 1/4 찻 숱가락
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 파스타를 큰 끓는 물에 넣고 포장 방향에 따라 요리하십시오. 배수구로 돌려 보내십시오. 씻어서 물기가있는 병아리 콩과 아기 시금치 잎을 약동하십시오. 파스타의 잔열은 시금치를 약간 요리합니다.
- 다진 마늘 모양이나 다진 마늘, 올리브 오일, 레몬 주스, 참깨 페이스트, 물, 붉은 고추 조각, 말린 오레가노, 후추, 소금을 함께 털어서 드레싱을 만듭니다.
- 드레싱으로 파스타, 시금치 및 병아리를 뿌리고 상온에서 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 460 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 201 mg |
| 탄수화물 | 66 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 16 g |