남쪽 작풍 버터 효모는 조리법을 구른다

이 맛있는 버터 같은 효모 롤의 반죽은 부드럽고 약간 끈적 할 것이므로 반죽 후크가있는 스탠드 믹서를 권장합니다. 반죽 후크가 달린 대형 휴대용 핸드 믹서도 잘 작동합니다.

클로버 잎 모양으로 지시되거나 모양으로 형성하고 머핀 컵에서 굽으십시오.

부드럽고 맛있는 두루마리를 얼릴 수 있습니다. 뜨거울 때까지 약 325 F의 포일로 재가열하십시오.

필요한 것

버터 9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬.
전기 스탠드 믹서의 그릇에, 효모와 따뜻한 우유를 결합하십시오. 1 ~ 2 분 동안 기다리십시오.
밀가루, 큰 달걀 1 개, 소금 2 작은 술, 설탕 및 녹인 버터를 넣으십시오. 반죽 고리를 사용하여 결합 할 때까지 저속으로 혼합하십시오. 믹서 속도를 중간으로 높이고 15 분 동안 계속 섞은 다음 그릇 양쪽에서 반죽을 조장하는 데 필요한만큼 소량 (한 번에 찻 숟가락 또는 두 번)의 밀가루를 추가합니다.

가볍게 가루로 만들어진 널에 반죽을 돌리고 공을 형성하기 위하여 약간 시간을 반죽하십시오. 기름을 바른 사발에 반죽의 공을 놓습니다. 양쪽 오일을 돌려라. 플라스틱 포장으로 단단히 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 곳에서 일어나거나 벌크가 두 배가 될 때까지 올리십시오.
가볍게 가루로 칠한 판 위로 나옵시오. 반죽을 공으로, 대략 1 1/4 온스 당 모양을 만드십시오. 큰 베이킹 팬에 넣어 약 5 줄로 4 줄로 만듭니다 (20 롤). 또는 버터가 달린 큰 젤리 롤 팬이나 반 시트 팬을 사용하여 1 온스 롤을 만들고 행 사이에 약간의 공간을 남겨 두어 더 직사각형 롤 (약 24 롤)을 형성하십시오.
깨끗한 접시 수건으로 가볍게 덮고 따뜻한 장소에서 20 ~ 30 분 동안 기다리십시오.
오븐을 375F로 가열합니다.
계란 세척 토핑의 경우, 잘 섞일 때까지 1 티스푼의 물과 소금을 꼬집어 계란을 털다. 부드럽게 계란 씻어 혼합물 롤의 맨 닦으십시오.
황금 갈색이 될 때까지 15 분에서 20 분 동안 구우십시오. 즉시 읽는 음식 온도계에서 내부 온도는 약 190F가되어야합니다.
효모 롤 을 버터로 따뜻하게하십시오.
재가열하려면 예열 된 325 F 오븐에서 뜨겁게 될 때까지 롤을 포일과 열로 감싸십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)