채식주의자를위한 빵가루 입힌 주 치니 칩 (그리고 채식주의 자 아이들!). 많은 빵가루 입힌 튀김 또는 오븐 튀김 된 호박 칩 조리법은 채식주의 자가 아닌 계란, 우유 또는 다른 성분을 요구한다. 그러나 맛있는 빵가루에 찍힌 주크 칩 스낵을 만들기 위해서는 실제로 알을 먹지 않아도됩니다.
우유 또는 계란이없는 빵가루에 구운 호박 칩을 만드는 완벽한 방법은 완전 채식입니다. 이 조리법에서는 일반적인 빵 부스러기를 사용하거나 조금 더 가벼운 것을 선호하는 경우 panko 빵 부스러기를 대신 사용해보십시오. 이 빵 조각이 달린 호박 칩은 오븐에서 구워 지거나 약간의 기름으로 가볍게 튀긴 것일 수 있습니다. 이는 당신에게 달려 있으며 얼마나 건강에 좋을지를 알려줍니다.
또 다른 빠른 메모 - 나는 약간 더 풍미있는 풍미 증진을 필요로하는 이것과 같은 조리법에 양념 소금을 사용하는 것을 좋아한다. 그러나, 노련한 소금의 일부 브랜드에는 MSG (글루탐산 나트륨)가 포함되어 있습니다. 나는 개인적으로 피하는 것을 선호합니다. 그것이 당신에게 중요한 것이라면, 그것을 가지고 있지 않은 양념 한 소금의 브랜드를 확인하거나, 좋아하는 향신료 혼합물의 다른 것을 위해 조미료 소금을 교환하십시오. 나는 Dash Original과 Cajun 스타일의 조미료 블렌드를 좋아합니다.
필요한 것
- 2 개의 호박 (약 1/2 인치 두께의 얇게 썬 것)
- 3/4 컵 빵 부스러기 (완전 채식인인지 확인하십시오)
- 1/2 tsp 이탈리아 조미료
- 1/2 마늘 분말
- 1/2 tsp 양파 파우더
- 1/4 tsp 노련한 소금
- 약 1/3 컵 두유 (또는 다른 비건 우유 대체물)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 475도까지 예열하고 베이킹 시트에 올리브 오일 또는 비 스틱 조리 스프레이를 살짝 뿌리십시오.
- 큰 그릇에 빵 부스러기, 이탈리아 양념, 마늘 가루, 양파 파우더, 양념 소금을 넣으십시오.
- 두유를 별도의 작은 그릇에 넣으십시오.
- 콩 우유에 호박 조각을 부드럽게 담근 다음 조미료 빵 부스러기 믹스로 부드럽게 각 조각을 잘 닦으십시오.
- 빵빵한 호박 조각을 베이킹 트레이의 단일 레이어에 배열 한 다음 5 ~ 10 분 동안 구우거나 가볍게 바삭 바삭합니다.
- 호박 칩을 뒤집은 다음 5 분 더 구워.
이 빵빵하고 오븐에서 구운 호박 칩은 독자적으로 훌륭하지만, 아이들을 위해 조리하는 경우 목장 드레싱을 조금 뿌려서 먹을 수도 있습니다. 집에서 만드는 비건 목장 드레싱 입니다.
원한다면 중불 고온에서 약간의 기름으로이 작은 주 치니 칩을 팬 프라이 (pan-fry) 할 수도 있습니다. 당신은 각면에 약 4-5 분이 필요로합니다.
이 빵가루 입힌 채식 주크니 칩 이 마음에 들면 , 빵가루 두부 손가락 도 좋아할 것입니다. 이 두 손가락 은 아이들에게도 좋습니다.
zucchini의 농작물을 제공하는 또 다른 건강한 방법이 필요하십니까? Esselstyn 박사의 오일 프리 "튀김"호박 요리법을 시도해 보시 거나 내 자신의 즐겨 찾기 중 하나 인 채식 검은 콩과 호박 옥수수 스프 요리법을 시도해보십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 114 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 310 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 5 g |