이것은 garam masala , 커민 파우더, 칠리 파우더, 카이엔 후추 등의 인도식 향신료와 인도식 매운 토마토 소스 혼합물로 조리 된 브로콜리와 감자를 사용하여 빠르고 간편한 채식주의 자이자 채식주의 자 카레 제조법입니다. 레몬 주스로 모든 맛을 돋아나게하고 마시 게 만듭니다.
야채, 감자 및 인도 향신료를 많이 먹는 것만 큼 단순하고 건강에 좋은이 반찬은 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐이 없습니다. 간단한 무 글루텐 및 완전 채식을 위해 쌀이나 무설탕 또는 카니 와 같은 글루텐이없는 곡물 과 함께 제공하십시오.
필요한 것
- 토마토 2 개 (다진 작은)
- 소금 1 작은 술
- garam masala 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1 / 2
- 커민 가루
- 1/2 찻 숱가락 고추 가루
- 선택 사항 : 1/4 티스푼 카이엔 후추 (약간의 열기가있는 경우!)
- 1 큰술 홍화 오일 (또는 올리브 오일)
- 1/2 파 (다진 것)
- 마늘 2 정향 (다진)
- 중간 감자 (잘게 잘린 것) 1 개
- 브로콜리 1 개 (다진 것)
- 1 스플래시 레몬 주스 (신선한)
- 장식 : 신선한 다진
- 실란트
그것을 만드는 방법
- 첫째, 커다란 포크를 사용하여 다진 토마토, 소금, garam masala, 커민, 칠리 파우더를 완전히 섞을 때까지 섞거나 섞습니다. 음식 가공 업체에서 쉽고 빠르면 퓌레를 함께 퓌레로 만들 수 있습니다. 또는 한 대를 충분히 가지고있을 경우 박격포와 유봉을 사용할 수 있습니다.
- 다음으로, 중간 열에 큰 프라이팬에서, 홍화 기름 또는 올리브 기름을 가열하고 결합하고 감자를 균등하게 가열하기 위하여 약동 한 다진 양파, 다진 마늘 및 잘게 잘린 감자를 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 함께 가열 한 다음 다진 브로콜리를 넣으십시오. 팬이 너무 건조 해지면 필요에 따라 약간의 물을 추가 할 수 있습니다. 2 ~ 3 분 더 가열하십시오.
- 프라이팬에 토마토와 향신료 혼합물을 넣고 가끔씩 저어 주거나 감자와 브로콜리가 모두 잘 익을 때까지 6 ~ 8 분 더 덮고 요리하십시오.
- 일단 감자와 브로콜리가 잘 가열되고 가열되면 팬을 열에서 꺼내고 카레 위에 약간의 레몬 주스를 짜 넣으십시오 (이것은 풍미가 더 많이 튀어 오르는 데 도움이됩니다). 그런 다음 신선한 다진 실 란 트로 약간 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 218 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 69 mg |
| 탄수화물 | 41 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 8 g |