오렌지 세이지 빵은 아침 식사로 오렌지 마멀레이드로 토스트되고 제공 될 수있는 사랑스럽고 가벼운 빵이거나 신선한 과일과 치즈로 슬라이스하여 야외 점심 식사를 제공 할 수 있습니다. 이 요리법은 초보자가 쉽게 만들 수 있으며 경험 많은 빵 굽는 사람에게는 간단한 기쁨입니다. 지상 세이지와 오렌지의 터치는 모든 사람들이 즐길 수있는 정교한 맛을 빵에 제공합니다. 오렌지 현자 빵을위한이 조리법은 한 덩어리를 만듭니다.
필요한 것
- 1/2 컵 오렌지 주스
- 1/2 컵 물
- 1/2 tbsp 식물성 기름
- 2 tsp 오렌지 껍질 (강판)
- 설탕 2 tsp
- 2-1 / 2 TSP 액티브 드라이 이스트
- 1 개의 tsp 세이 지 (미세하게 분쇄 된)
- 소금 1 작은 술
- 3 컵의 빵가루, 약
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 오렌지 주스, 물, 기름, 껍질, 설탕, 효모, 세이지 및 소금을 넣으십시오. 효모와 설탕이 녹을 때까지 혼합하십시오.
- 한 번에 반 컵 정도의 밀가루를 넣고 부드러운 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 가루로 뒤집어 반죽을 약 5 분 동안 반죽하여 필요한 경우 밀가루 한 스푼을 한 번에 더 넣습니다.
- 반죽을 기름칠 한 그릇에 넣으십시오. 반죽의 상단이 가볍게 기름칠되도록 그릇에 반죽을 뒤집습니다.
- 반죽을 가리고 따뜻한 장소에서 1 시간 또는 두 배가 될 때까지 부피를 올리십시오.
- 반죽을 내리고 가볍게 가루로 판에 그것을 돌리십시오.
- 약 2 분 동안 반죽을 빠르게 반죽하여 공기 방울을 제거하십시오.
- 반죽을 한 덩어리로 만들고 기름칠 한 9 x 5 x 2.5 인치 로프 팬에 반죽을 넣으십시오.
- 그것을 덮어서 30 분 동안 또는 두 배가 될 때까지 올리십시오.
- 45 분 동안 또는 황금 갈색까지 375 화씨 온도에 구우십시오.
팁 :
이 그림이있는 지침을 사용하여 꼰 롤 을 만드는 방법을 배웁니다.
이 그림을 사용하여 소용돌이 모양 롤을 만드는 법을 배웁니다.
레몬과 오렌지색 풍미 가 미리 수집 될 수 있습니다. 껍질의 유색 부분 만 열화 시키십시오. 하얀 부분 인 안목이 빵을 씁니다.
효모는 밀폐 된 용기와 냉장고에 보관하십시오. 열, 습기 및 공기가 효모를 죽이고 빵 반죽이 올라가지 않도록합니다.
빵을 부드럽게 유지하려면 비닐 봉지에 보관하십시오.
밀가루가 잘 보관하여 버릇이 없도록하십시오.
빵 가루에는 다목적 밀가루보다 글루텐이 많이 함유되어 있습니다. 즉, 빵가루로 만든 빵은 다목적 밀가루로 만든 빵보다 더 높아집니다. 빵 제조법에서 사용하는 다목적 밀가루 한 컵에 1-1 / 2 티스푼 글루텐을 추가하여 자신의 빵가루를 만들 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 49 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 312 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |