최상급의 쇠고기 조림은 맛과 색상의 교향곡이며 느린 밥솥에 함께 놀리는 것이 놀랍도록 쉽습니다. 쇠고기 스튜 고기, 감자, 당근, 토마토 수프의 고전적인 조합입니다. 베이컨 물방울에있는 쇠고기를 찾아내는 것은 부유하고 flavorful 그레이비를 만듭니다. 느린 요리 도구는 특히 당신이해야 할 일이 있다면 진정으로 편리합니다. 그저 고물에 던져 놓고 하루를 보면서 무인 요리를하게하십시오. 시간이 있다면 stovetop에서 더 일반적인 방법으로 스튜를 요리하는 것을 선호 할 것입니다. 마찬가지로 쉽습니다. 약 3 시간 만에 풍부하고 진한 스튜가 나옵니다.
대체 야채와 조미료로 가족의 취향에 맞게 스튜를 바꿉니다. 양귀비와 rutabagas는 비프 스튜에서 우수하다. 또는 원한다면 약 1 / 4 컵의 진주 보리를 첨가하십시오. 스튜는 단순히 소금, 후추, 선택적 마늘 가루로 맛을 낸다. 양념 된 소금 블렌드 또는 크리올 조미료로 양념을 바꾸거나 소금 및 후추와 함께 소금없는 허브 블렌드를 사용하십시오. 14.5 온스의 깎뚝 썰어 진 토마토 깡통은 토마토에 기초한 액체에 약간의 덩어리와 풍미를 더합니다. 여분의 쇠고기 향미에는 물 대신 무염 쇠고기를 사용하십시오.
필요한 것
- 2에서 2 1/2 파운드의 소고기 턱
- 2 큰 스푼 베이컨 물방울 (또는 기름, 또는 단축)
- 양파 2 컵 (다진 것)
- 1/2 컵 셀러리 (얇게 썬 것)
- 5 큰 감자 (8 등분)
- 4 ~ 5 마리의 큰 당근 (2 인치 슬라이스로 자른다)
- 코셔 소금 (맛)
- 검은 후추 (맛)
- 선택 사항 : 마늘 분말
- 1 (10.5 온스)의 응축 토마토 수프
- 물 (약 1 / 1 컵)
그것을 만드는 방법
돼 먹지 못한 냄비:
- 쇠고기를 1 인치 조각으로 자른다.
- 프라이팬에 담긴 베이컨 물방울을 중간 정도의 고온으로 가열합니다. 쇠고기를 넣고 자주 갈기 갈기가 될 때까지 요리하십시오. 다진 양파를 넣고 셀러리를 얇게 썰고 부드러운 때까지 요리하십시오.
- 양고기와 양파 혼합물, 야채와 조미료, 수프, 수프를 물에 빠뜨릴 수 있습니다.
- 8 ~ 10 시간 동안 낮거나 5 ~ 6 시간 동안 높게 요리하십시오.
- 스튜를 때때로 검사하고 필요하다면 작은 물을 첨가하십시오.
스토브 탑
- 쇠고기를 1 인치 조각으로 자른다.
- 중간 정도의 고열로 냄비 또는 네덜란드 오븐에서 베이컨 물방울을 가열하십시오. 쇠고기를 넣고 약 5 분 동안 요리하거나 잘게 갈아서 자주 돌립니다.
- 다진 양파를 넣고 쇠고기에 얇게 썬 셀러리를 넣고 부드러워 질 때까지 계속 요리하십시오.
- 나머지 야채와 조미료를 넣으십시오.
- 토마토 수프와 수프 캔 (또는 무염)을 첨가하십시오.
- 가장 낮은 열을 약 2 1/2 3 시간 동안 또는 고기와 야채가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
- 필요에 따라 더 많은 물이나 주식을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 537 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 112 mg |
| 나트륨 | 272 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 41 g |