이 채식 시금치 캐슈 페스토는 많은 용도로 사용되며 함께 채찍을 만들기까지 5 분도 채 걸리지 않습니다. 피자 ( 완전 채식 통 밀 피자 또는 무가공 무테 낙수 프리 피자 또는 완전 채식 피자 피자와 같은 ), 포장, 샌드위치, 크래커, 야채, 또는 약간의 질감이나 풍미가 필요한 것에 사용하십시오. 이 조리법은 소나무 견과류 대신 캐슈를 사용하기 때문에 페스토는 더 맛이 좋고 몸이 조금 더 많으며 바질과 함께 시금치를 사용하기 때문에 맛이 부드럽지만 음식으로는 영양분이 풍부한 강력한 조미료입니다.
원하는 경우 영양 효모 대신에 채식 파르 메산 치즈 대체품을 항상 사용할 수 있지만 목록에 숨은 유청 이나 카제인 과 같은 숨겨진 낙농 성분이 없는지 확인하기 위해 성분 목록을주의 깊게 읽으십시오.
참고 : 전체 1/2 컵의 올리브 오일을 사용할 필요가 없으므로 더 많이 사용하기로 결정할 수 있습니다 . 두꺼운 스프레드 모양의 페이스트 (샌드위치 등을 사용할 경우)를 적게 사용하십시오. 얇은 pesto (파스타, 두부 또는 기타 단백질 등)에 사용하려면 더 많은 기름을 사용하십시오. 예를 들어, 사진에서 볼 수 있듯이 페스토를 조금 두툼한면이 좋다고 생각한다면, 블렌드 오버가 아니라 모든 것을 고착시켜 맛있는 질감을 잃지 않고 함께 녹아내는 것을 목표로 삼으십시오. 그러나, 더 러너 또는 더 많은 레몬 - y 페스토와 같이, 올리브 오일과 스푼 또는 레몬 주스 두 가지 더 많은 더 많은 스푼을 추가하십시오.) 기본적으로, pesto가 당신의 접시와 미각을 바로 보인다 때까지 기름을 추가하십시오!
필요한 것
- 아기 시금치 2 컵 (세차 및 줄기 제거)
- 신선한 달콤한 바질 2 컵
- 4 큰 마늘 정향 (다진)
- 1/4 컵 영양 효모
- 레몬 주스 3 큰술
- 1 1/2 컵 캐슈 (잘게 썬 것)
- 1 티스푼의 바다 소금 (더하기 맛)
- 1/2 컵 엑스트라 엑스트라 버진 오일
그것을 만드는 방법
- 신선한 시금치, 신선한 바질, 마늘, 영양 효모, 신선한 레몬 주스, 바다 소금 및 미세하게 분쇄 된 캐슈를 식품 가공기 또는 블렌더에 넣고 30 초 정도 또는 딱딱한 혼합물을 만들 때까지 혼합하십시오.
- 프로세서 또는 블렌더가 계속 실행중인 상태에서 모든 것이 추가 될 때까지 엑스트라 버진 올리브 오일을 흘려 원하는 일관성을 얻기 위해 필요한만큼 더 추가하십시오.
*식이 제한이나 알레르기가있는 사람을위한 모든 조리법과 마찬가지로 모든 성분의 성분 라벨을 읽고 유제품 성분 이나 기타 알레르기 항원이 없는지 확인하십시오.
작성된이 제조법은 유제품이없고 유당이없는 채식주의 자, 채식주의 자, 무 글루텐이없는 식품 및 밀가루가없는 식단에 적합합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 46 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 136 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |