이 글루텐이없는 유제품이 들어 있지 않은 피자 요리법은 평일을 대비할만큼 간단하지만 원하는만큼 화려 할 수 있습니다.
간단한 수 제 피자 소스, 할머니가 좋아하는 요리법 또는 상점에서 픽업 한 양질의 마리나 라를 사용하십시오. 토핑에 관해서는 : 귀하의 입맛을 지배하자. 일부 선호하는 조합은 아래에 나열되어 있습니다.
이 조리법은 유제품, 계란이없는 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐이없는 다이어트에 적합하지만 알레르기 나식이 제한이있는 사람들을위한 조리법과 마찬가지로 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으면서 조리하지 않도록하십시오 숨겨진 낙농 유래 성분 (또는 귀하에게 해당되는 경우 다른 알레르기 항원)을 포함하십시오.
필요한 것
- 반죽의 경우 :
- 1 컵의 물 (따뜻하게, 필요하다면 더 많은 1/4 컵만큼 더한)
- 건조한 1 큰술 건조한
- 누룩
- 설탕 2 큰술 (정제되지 않은 지팡이 또는 백색)
- 글루텐없는 밀가루 3 컵 (Arthur 왕과 같은 다용도)
- 바다 소금 1 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 올리브 오일 1 큰술
- 피자 들어 :
- 1/2 - 1 컵 피자 소스 (상점에서 산다.
- 수제 )
- 8 온스의 유제품이없는 치즈 (예 :
- 다이야 또는 다른
- 귀하가 선호하는 유제품 프리 치즈 )
- 선택 사항 : 원하는 모든 채소
그것을 만드는 방법
반죽 만들기
- 오븐을 375F로 가열합니다. 베이킹 시트 또는 피자 팬에 살짝 기름을 바릅니다.
- 큰 혼합 그릇에서 따뜻한 물, 효모 및 설탕을 혼합하여 혼합하십시오. 혼합물을 약 5 분 동안 그대로 둔다.
- 한편, 글루텐없는 가루, 바다 소금 및 베이킹 파우더를 별도의 그릇에 섞으십시오. 효모 혼합물에 올리브 오일과 밀가루 혼합물을 넣고 필요하면 부드런 반죽이 형성 될 때까지 혼합하고 한 번에 1 큰 스푼을 더 넣으십시오.
피자 조립 및 굽기
- 반죽을 손으로 공에 넣으십시오. 준비된 팬이나 베이킹 시트에 공을 넣고 중간에서 작업하고 반죽을 손이나 롤링 핀으로 누르고 약 1/8 인치에서 1/4 인치 두께로 평평하게하십시오. (이것은 원하는 모양 일 수 있지만 얇게 유지하십시오!)
- 오븐에 팬을 7 ~ 10 분 동안 두거나 표면에 약간의 균열이 생길 때까지 넣으십시오.
- 오븐에서 팬을 제거하십시오. 스푼을 사용하여 피자 껍질에 피자 소스를 뿌려 가장자리 둘레에 1 / 2 인치 여백을 남깁니다.
- 유제품이없는 치즈와 채소가 풍부합니다. (어두운 빵 껍질을 원한다면 약간의 올리브 오일로 껍질을 닦으십시오.)
- 20 ~ 30 분 동안 또는 빵 껍질이 마를 때까지 오븐에 넣으십시오. 오븐에서 제거하십시오.
- 봉사하기 전에 피자를 약간 식히십시오. 뜨거운 서빙.
인기 토핑 조합
유제품이없고 글루텐이없는 창조물을 만드는 방법에 어려움을 겪는다면, 여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다.
- 다이야 (Daiya) (또는 다른 유제품 프리 치즈), 브로콜리 작은 꽃, 검은 올리브
- Daiya, 구운 마늘, 태양 건조 토마토, 신선한 토마토, 신선한 바질 잎
- 다이야, 다진 피망, 다진 양파, 신선한 허브, 절인 아티 초크 하트