이러한 tortillas 자신을 신선한 만들고 맛을 맛보십시오! 이 수제 tortillas는 밀가루이지만 일부 멕시코 요리법처럼 옥수수가 아닙니다.
필요한 것
그것을 만드는 방법
- 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 쇼트닝을 섞은 생과자 믹서 또는 포크 뒷면에 굵은 식사와 비슷할 때까지.
- 잘 결합 될 때, 부드러운 반죽 형태가 될 때까지 천천히 물을 첨가하십시오. 필요한만큼 따뜻한 물을 추가하십시오.
- 5 분 동안 섞는다.
- 작은 tortillas는 12 부분으로, 큰 tortillas는 6 부분으로 분리하십시오. 중간 열에 comal 또는 철판을 데우십시오 .
- 둥근 모양으로 반죽의 각 공을 밖으로 굴려 라. 1/8 인치 두께.
- 각 원시 토틸라를 뜨거운 코알라 위에 놓고 약 1 분 동안 각면에 요리하십시오. 완전히 부풀어 오르는 경우, 증기를 방출하기 위해 부풀어 오른 부분에 구멍을 뚫을 수 있습니다. 더 이상 가볍지 않을 때까지 요리하십시오.
- comal에서 제거하고 타월로 덮인 격판 덮개에 두십시오. tortillas를 잡아 당겨 따뜻하게 유지하려면 수건의 가장자리를 사용하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 72 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 138 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |