부패한 빵? 이 4 가지 조리법으로 조금씩 낭비하지 마라.

매주 오후 스페인 전역의 스페인 사람들은 신선한 빵을 구하기 위해 이웃 빵집으로 달려갑니다. 선반을 뜨겁게 달구는 빵은 스페인에서 짭짤한 소스 를 흡수하고 스페인 식탁을 우아하게하는 모든 요리와 함께 사용됩니다. 사람들은 종종 한 손에는 포크를, 다른 한 손에는 빵 조각을 먹습니다. 그러나 빵을 사들 일 때 많은 낭비가 있습니다. 전형적인 스페인 바리 타 (barrita) 가 하룻밤 사이에 부실 해질 것이므로 남은 빵은 모든 스페인 요리사가 처리 해야하는 문제 입니다. 그러나 낡은 빵은 스페인 주방에서 물건을 낭비 할 이유가 없습니다.

부패한 빵을 핵심 성분으로 사용하는 다섯 가지 스페인 요리가 있습니다. 그래서 다음에 남은 덩어리로 자신을 찾으면 그것을 버리는 것에 대해서 생각조차하지 마세요! 부패한 빵을 사용하고 결과를 즐기기 위해 이러한 전통적인 스페인어 방법을 시도하십시오!

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  스페인어 크림 콜드 토마토 수프 레시피 - Salmorejo Cordobes

  Salmorejo는 내가 좋아하는 빠르고 건강한 식사입니다. 차가운 토마토 수프,이 조리법의 성공은 사용 된 재료의 신선도에 달려 있습니다. 수분이 많은 토마토, 마늘 정향, 썩은 빵, 셰리 식초 및 최상의 엑스트라 버진 올리브 오일이 결합되어 믿을 수 없을만큼 단순하지만 만족스런 차가운 스페인 수프가됩니다.

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  Romesco 소스 조리법 - 살사 Romesco

  이 열매가 많은 맛있는 스페인 소스는 중독성이 있습니다. 나는 숟가락으로 그것을 먹고, 더 많은 것을 먹을 수 있도록 생야채만을 자르는 것으로 알려졌다. 아몬드, 헤이즐넛, 낡은 빵, ñora 고추, 토마토, 마늘, 셰리 식초 및 엑스트라 버진 올리브 오일로 만든이 제품은 다 먹어서는 안되는 양념장입니다!

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  흰 마늘 스프 레시피 - Sopa de Ajo Blanco

  또 다른 차가운 스페인 수프 제조법은 ajo blanco 가 인기있는 토마토 기반 가스 파초 와 salmorejo 수프 (스페인이 아메리카 대륙에서 다시 가져올 때까지 토마토가 없었 음을 기억하십시오! 이 크림하고 맛있는 수프는 얇게 썬 포도 또는 카라멜로 처리 한 양파로 얹어 놓습니다.

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  카탈로니아 어 치킨 및 새우 - Mar I Muntanya

  카탈로니아 에서 온 또 다른 진심 어린 식사 인이 닭고기와 langoustine 요리 (서핑과 잔디)는 소스를 두껍게하기 위해 피카다를 사용하는 또 다른 조리법입니다. 특별한 상황을 완벽하게 채우면서 만족스러운 플레이트로 모입니다!