라임 셔벗은 우유 또는 무거운 크림의 형태로 유제품과 석회 셔벗의 성분을 결합합니다. 셔벗의 달콤하고 신랄한 과일 맛을 유지하면서 아이스크림의 위대한 이점을 추가합니다. 라임과 오렌지 같은 감귤류는 셔벗을위한 고전적인 맛입니다. 두 사람을 만들고 소용돌이 치며 함께 무지개 셔벗을 만드십시오.
이 제조법은 조립하기가 매우 쉽기 때문에 셔벗 제작에 대한 훌륭한 소개입니다. 작은 냄비에 물을 데울 수 있다면,이 조리법을 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 설탕 1 컵 (과립)
- 물 1 컵
- 2/3 컵 라임 쥬스
- 1 큰술 라임 풍미
- 전유 2 컵 (추위)
- 선택 사항 : 2 방울의 녹색 식품 착색료
그것을 만드는 방법
- 과냉각 설탕과 물을 작은 스튜 냄비에 가열하여 설탕이 완전히 용해 될 때까지 자주 저어줍니다. 이것은 설탕 시럽이고 당신의 셔벗이 매끄러운 짜임새를 가질 것을 도울 것입니다.
- 열에서 냄비를 제거하고 라임 쥬스를 저어 맛을 보입니다. 완전히 차가워 질 때까지 혼합물을 냉장하십시오.
- 석회 주스에 우유와 녹색 식품 색소를 저어줍니다.
- 귀하의 아이스크림 냉동고에 대한 지시에 따라 셔벗을 버너합니다.
- 석회 셔벗 을 냉동고의 기밀 플라스틱 용기에 보관하십시오. 냉동 전에 적어도 한 시간 동안 놓아두면 아이스크림 메이커에서 바로 제공하는 것보다 단단한 질감을 얻을 수 있습니다.
팁 :
- 라임 쥬스에 색이 많지 않아 식용 색소를 남길 수 있으므로 선명한 흰색의 셔벗으로 끝납니다. 개인적으로, 나는 아직도 내 샤베트, 아이스크림, 셔벗에 약간의 색을 더하고 싶다. 그 밖의 것이 없다면 냉동실을 열 때 한눈에 그 맛을 확인할 수 있습니다!
- 이 셔벗을 신선한 석회 한 조각으로 장식하십시오. 훌륭한 프레젠테이션을 위해 마티니 잔으로 제공 할 수도 있습니다. 성인용으로 테킬라 2 큰술을 추가하십시오. 그것은 석회와 훌륭한 조합입니다.
- 이 제조법은 다른 과일에도 적용 할 수 있지만 레몬과 같은 감귤류의 풍미에 가장 적합합니다. 다른 과일에는 설탕이 많기 때문에 그 비율은 다릅니다. 이 오렌지 셔벗 제조법 과 같은 아이디어를 확인하여 다른 과일을 훌륭한 셔벗으로 바꾸는 방법을 찾아보십시오. 또는 좋아하는 셔벗 요리법에 크림이나 우유 한잔을 추가하여 실험하십시오!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 279 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 12 mg |
| 나트륨 | 57 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |