스테이크를 좋아한다면, 검은 후춧가루로 덮인 아히 참치 스테이크 요리법을 좋아할 것입니다. 이 참치는 어떤 중대한 스테이크 조리법 과 마찬가지로 중간 희귀 품을 가장 좋아합니다. 매콤한 후추 껍질은이 육질의 물고기와 완벽합니다.
필요한 것
- 1 1/2 tsp. 소금
- 1 tsp. 땅 고수풀
- 1/2 tsp. 파프리카
- 1/4 tsp. 카이엔 고추
- 두께가 약 1 1/2 인치 인 4 (6 온스) 참치 참치 스테이크 (요리 재료가 희귀 한 경우 '수색'또는 '초밥'등급 요청)
- 굵은 후춧가루 4 큰술
- 2 tbs. 식물성 기름
- 레몬 1 개, 4 등분
그것을 만드는 방법
- 작은 그릇에 소금, 고수풀, 파프리카 및 카이엔 고추를 넣으십시오.
- 참치 스테이크 를 접시에 놓고 양쪽에 고르게 향신료 혼합물을 뿌린다.
- 그런 다음 참치를 양측에 검은 후추로 칠하고 가볍게 눌러서 표면에 달라 붙도록합니다. 육체를 부수 지 않도록 조심하십시오.
- 두꺼운 바닥의 프라이팬 또는 주철 프라이팬을 중간 정도의 고온에 걸쳐 매우 뜨거울 때까지 놓습니다.
- 기름을 넣고 참치 스테이크를 측면 당 약 2 분 동안 또는 원하는 높이가 될 때까지 찾으십시오.
- 신선한 레몬으로 낸다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 350 |
| 총 지방 | 15 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 8 g |
| 콜레스테롤 | 77 mg |
| 나트륨 | 1,237 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 46 g |