굴 소스가 들어간 볶음 치킨은 항상 중국 요리 에서 매우 인기있는 요리이지만,이 맛있는 볶음 요리를 준비하는 많은 다양한 버전의 조리법이 있습니다. 아래는 굴 소스를 곁들인이 맛있는 볶음 치킨의 두 가지 요리법입니다.
레시피 1은 굴 소스를 넣은 볶음 튀김의 우리 버전입니다. 우리는 개인적으로 닭 허벅지 필레 또는 de-boneed 전체 닭 다리를 사용 하고이 접시를 만들기 위해 피부에 주사위를하고 싶습니다. 그러나 그것은 전적으로 당신에게 달렸습니다. 이 접시에 닭 가슴살을 사용할 수도 있습니다.
이 조리법은 바쁜 주중 저녁 조리법을 사용하는 동안 가족이 가장 좋아하는 요리입니다. 우리는 보통이 요리를 요리하고 그냥 뜨거운 밥으로 제공합니다. 우리는 더 나은 맛을 위해 전에 밤에 닭고기를 항상 마리 네이드에 담습니다. 우리가 일을하는 경향이있는 또 다른 방법은 주말에 내 음식을 모두 사 먹은 다음 데 논과 매리 네이드 치킨을 용기 (또는 냉동고 봉지)에 저장 한 다음 얼기 전에 보관하는 것입니다. 우리는 냉장고에서 밤늦게 닭고기를 제 해할 것입니다. 그래서 우리가이 요리를 요리 할 준비가되었을 때, 우리가해야 할 일은 밥과 야채를 준비하는 것입니다. 그러면 요리 할 준비가 된 것입니다.
필요한 것
- 레시피 1 재료 :
- 전체 닭 다리 2 개를 잘라내어 한 입 크기의 주사위로 자른다.
- 신선한 5 개
- 표고 버섯 , 말린 표고 버섯 사용 가능
- 4-5 개의 긴 줄기 브로콜리를 3cm 길이로 자른다.
- 마늘 2 정향, 말린 것
- 봄 양파 1 개, 길이 3cm로 자른다.
- 잘게 잘린 생강 1 작은 술
- 닭고기 요리법 1 마리 네이드 :
- 감자 볶음 1 작은 술 또는 옥수수 가루
- 1 큰 술
- 가벼운 간장
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 진간장
- 굴 소스 2 큰술
- 레시피 1 조미료 :
- 소금 맛
- 레시피 2 :
- 레서피 2 성분 :
- 닭고기 1 파운드
- 3 ~ 4 개의 말린 버섯, 부드럽고 얇게 썬 것
- 1 개는 죽순이나 1 개는 아기가 할 수 있습니다.
- 양파로 대각선으로 자른 파 2 개
- 다진 생강 1 큰술
- 레시피 2 소스 :
- 간장 1 큰술 간장
- 굴 소스 2 큰술
- 1 큰 술
- 막걸리
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 옥수수 가루 1 ½ 큰 술
- 1/3 컵 물
- 참기름 1 작은 술
- 레시피 2 마리 네이드 : 닭고기 :
- 간장 2 큰술
- 쌀 1 큰술
- 참기름 1 작은 술
- 옥수수 가루 1 큰술
그것을 만드는 방법
레서피 1 절차 :
- 적어도 15 분 동안 닭고기를 마리 네이드에 담그십시오.
- 냄비에 1 큰술의 기름을 가열하고 생강, 칠리, 마늘을 아로마까지 볶습니다.
- 닭 다리와 매리 네이드를 넣고 닭고기가 흰색으로 변할 때까지 볶습니다. 그런 다음 브로콜리를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
- 너무 건조한 경우 약간의 물을 추가하십시오.
- 표고 버섯을 넣고 30 초 동안 볶습니다.
- 봄 양파와 참기름을 넣고 10 초 정도 볶습니다. 약간의 쌀과 함께 그것을 제공하고 그것을 뜨거운 제공하십시오.
레서피 2 절차 :
- 매리 네이드 성분을 합쳐 닭고기에 넣고 젓가락으로 섞은 후 콘플레이플을 마지막으로 첨가하십시오. 최소 10 ~ 15 분 동안 닭고기를 마리 네이드로 만듭니다.
- 닭고기가 담가지는 동안 야채를 준비하고 소스 재료를 함께 섞습니다. 통조림 야채를 끓는 물로 헹구고 물기를 제거하십시오.
- 닭고기를 넣고 볶은 후 닭고기 색깔이 변할 때까지 자주 저어줍니다. 냄비에서 제거하십시오.
- 버섯과 죽순 또는 베이비 옥수수에 기름을 넣고 볶습니다. 닭고기를 냄비에 가져 가라. 냄비 한가운데에 우물을 만들고 소스를 넣고 추가하기 전에 재빨리 다시 저어줍니다. 소스를 두껍게 섞어 고기와 야채와 섞습니다. 뜨거운 서빙.
리브 완 편집자
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 1455 년 |
| 총 지방 | 62 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 24 g |
| 콜레스테롤 | 304 mg |
| 나트륨 | 3,044 mg |
| 탄수화물 | 109 g |
| 식이 섬유 | 25 g |
| 단백질 | 124 g |