이 맛있는 채식주의 자의 seitan au jus 조리법은 약간의 액체 연기와 적포도주로 flavorful하게됩니다. 샌드위치를 만들기 위해 요리 한 완전 채식주를 사용하십시오!
필요한 것
- 올리브 오일 1 큰술
- 액체 연기의 1/4 찻 숱가락
- 6 온스 센트 (얇게 썰기, 2 인분 충분)
- 맛을 내기 위해 소금
- 검은 후추 맛을
- 1 컵 채식 국물 (채식주의 자의 "쇠고기"국물을 먹을 수 있다면 그게 가장 좋을 것입니다)
- 1/2 컵 적포도주
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 밀가루 1/2 큰 스푼
- 완전 채식 마가린 1/2 큰 술
그것을 만드는 방법
- 기름과 액체 연기를 볶은 냄비 나 프라이팬으로 중간 열을 가해 한 번에 몇 조각 씩 넣으십시오. 소금과 후추로 가볍게 계절을 정하고, 몇 분만 요리하면 가열 될 때까지 익힌다.
- 냄비에서 seitan을 제거하고 국물, 적포도주 및 마늘을 첨가하고 액체를 줄이기 위해 8-10 분 동안 끓인다.
- 밀가루와 완전 채식 마가린을 털어 내고 약간의 소금과 후추로 다시 한번 계절을 정하십시오.
- 봉사하려면, seitan 위에 약간의 소스를 불에 구워서 옆에 담그기 위해 여분의 소스를 제공하십시오. Au jus는 일반적으로 샌드위치로 바뀌므로 얇게 썰어 진 세 이탄을 호 에이저 롤이나 프랑스 빵에 얹어 버리십시오!