캐주얼 대 정식 식사에 대해 이야기합시다. 고전적이고보다 공식적인 시나리오는 모두가 식탁에 앉아 샐러드로 시작하는 미리 준비된 음식을 제공한다는 것입니다. 나는 더 캐주얼 한 사람이고 중동 요리는 일반적으로 편안한 일임을 제외하고는 그 점에 아무런 문제가 없습니다.
대안은 패밀리 스타일의 식사입니다. 큰 그릇의 음식을 식탁에 놓고 모두가 그들을 지나치고 좋아하는 것, 좋아하는 것을 가져갑니다. 너는 올리브를 먹지 않았다는 사실을 위장하는 것에 대해 걱정할 필요없이 먹기를 좋아하는 것들만 선택할 수 있기 때문에 스트레스를 많이받는다고 나는 생각한다. 그건 그렇고, 올리브는이 샐러드에 완전히 적합 할거야.하지만 나는 그 사람들을 좋아하지 않아서 거기에 있지 않아. 올리브 싫어하는 사람들이 그들을 무시할 수 있도록 옆에있는 접시를 제공하십시오.
패밀리 스타일은 우아함이 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 나는이 맛있는 중동 샐러드를 다양한 맛과 색으로 가득 찬 화려한 야채를 향한 눈빛으로 장식했습니다. 즐겨!
필요한 것
- 2 컵 arugula 또는 아기 시금치 잎
- 1 파운드. 체리 토마토, 크기에 따라 절반 또는 4 등분.
- 병아리 콩 2 개 (통조림은 잘 씻겨지고 배수됩니다)
- 1
- 얇게 썰어 진 영어 (무 종자) 오이
- 1/2 파운드. 무를 씻어서 얇게 썬 것
- 1 컵
- 후 머스 (수제 또는 상점 구입)
- 4 피타 빵 라운드, 따뜻하게하고 반으로 자른다.
- 1/2 찻 숱가락 땅
- 옻
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
- 컵 1/2
- 타히니 드레싱
그것을 만드는 방법
arugula이나 시금치를 헹구고 말린 다음 큰 서빙 판이나 보드 위에 놓습니다. 크기에 따라 체리 토마토를 반으로 나눕니다. hummus에 담그기 위해 옆에 반으로 슬라이스 된 일부를 그대로 두십시오. 채소 위에 나머지 토마토 조각을 배열하십시오.
병아리를 헹구고 말린 다음 채소 위로 퍼뜨립니다. 끝 : 맛을의 즐거운 파열을위한 옻나무의 작은 핀치에서 첫째로 던지십시오.
오이를 씻고 얇게 썬다. 영어 (종자가없는) 오이를 사용하는 경우에는 껍질을 벗기거나 씨를 뿌릴 필요가 없습니다. 샐러드에 조각을 배치하지만, hummus에 담그기 위해 측면에 더미에 몇 가지를 남겨주세요.
샐러드 위에 옻나무를 뿌려 소금과 후추로 끓으십시오.
따뜻하게 한 피타 라운드와 함께 플래터 측면에있는 그릇에 후 머스를 추가하십시오. 타히니 드레싱 중 일부와 함께 샐러드를 배가지만, 사람들이 옆에있는 그릇에 나머지를 남겨두면 더 많은 것을 추가 할 수 있습니다.