냉동 딸기를 신선한 것으로 사용하십시오.
첫째, 냉동 딸기 는 구운 식품에 사용할 때 해동 할 필요가 없습니다 . 머핀 이나 파이 또는 파이를 만드는 경우에는 신선한 딸기와 같은 방식으로 냉동 딸기를 배터 또는 사발에 던져서 끝내십시오!
그러나 딸기를 고열이나 샐러드처럼 신선한 장과 같이 요리에 사용할 수 있도록 열매를 풀기를 시도하는 경우이 방법을 사용하여 모양과 모양을 최대한 유지하기 위해 해동 할 수 있습니다.
그들은 신선한 딸기만큼이나 사랑스럽지는 않을 것입니다.하지만 그들은 가장 가까이에 올 것입니다!
- 종이 타월로 덮인 전자 레인지 안전 플레이트에있는 열매들 사이에 충분한 공간을두고 단 하나의 층에 열매 (한 번에 최대 약 1 컵 정도)를 놓습니다.
- 30 초 동안 전자 레인지에 "제상"하십시오. 열매를 확인하고 열매가 해동 될 때까지 반복하십시오 (라스베리와 블루 베리의 경우 약 30 초, 블랙 베리의 경우 약 1 분, 딸기의 경우 약 2 분).
- 즉시 전자 레인지에서 장과를 꺼내 요리를 중단하십시오. 열매는 가볍게 서리로 내며 그 독특한 모양을 유지해야합니다.
- 종이 수건에서 열매를 조심스럽게 들어 올리고 장식용으로 또는 샐러드에 담아 두거나 아니면 냉동 딸기를 신선하게 사용할 계획을 세웠습니다.
참고 : 고정 된 딸기는 실제 신선한 딸기보다 섬세하기 때문에 예를 들어 과일 샐러드에서 던지면 아주 빨리 벗겨지기 시작할 것입니다.
그 모양을 유지하기를 원하면 그에 따라 치료하십시오.
다시 말하지만, 딸기를 사용하기 전에 딸기를 해동해야하는시기는 제한적입니다. 열매가 구워 지거나 요리 될 때마다 (소스 또는 잼으로 바뀌는 것을 포함하여) 먼저 해동 할 필요가 없습니다. 제빵이나 요리는 빨리 해동 시켜서 해동 할 필요가 없습니다.
냉동 딸기가 선호되는 경우조차도 있습니다 : 가장 특히, 스무디를 만들 때 냉동 딸기를 사용하면 가장 즐거운 방식으로 스무디가 두껍게됩니다 (어떤 이유로 든 바나나가없는 스무디를 선호하는 사람들을위한 멋진 작은 트릭입니다! ).
냉동 딸기에 관한 마지막 참고 사항 : 신선한 조건으로 빨리 냉동 될 때, 냉동 딸기는 신선한 딸기와 마찬가지로 맛있게 행동합니다. 구워진 제품과 스무디를 광범위하게 나란히 검사하여이 주장을 뒷받침합니다! 그래서 시장이 완벽하게 익은 계절 과일로 가득차있을 때, 여분의 과일과 냉동 과일을 구입하십시오. 미래의 자아가 당신에게 감사 할 것입니다!