채식주의 자와 비건 목자의 파이 요리법을 찾고 있거나 전통적인 육류 기반 목동자 파이보다 약간 건강하고 지방이 적은 양치기 파이를 먹고 싶다면이 채식주의 자, 채식주의 자, 저지방을 시도해보십시오. 고기 대신에 렌즈 콩을 사용하는 콜레스테롤없는 조리법. 원한다면 조미료 소금, 영양 효모 또는 마늘 향신료 조화를 조금 더해서 으깬 감자에 넣고 소금물과 신선한 후춧가루를 가볍게 흔 드십시오.
셰퍼드의 파이는 오븐에서 구운 저녁 식사 캐서 롤로 , 보통 약간의 야채와 으깬 감자의 토핑 레이어가있는 마지막으로 다진 고기입니다. 셰퍼드 파이는 때로는 "코티지 파이 (cottage pie)"라고 불리는데, 미국보다 영국에서 더 많이 알려져있을 것입니다. 그러나 육식을하지 않고 채식주의 자 및 철저한 채식주의자를 위해 훌륭한 채식 요리를 제공합니다.
Seitan 은 육식 대신에 어떤 목자의 파이 요리법에도 잘 어울릴 것입니다. 그러나이 버전은 렌즈 콩을 대신 사용하기 때문에 육류 대체물이 필요하지 않습니다. 또한, 당신이 가지고있는 남은 렌즈 콩을 사용하는 좋은 방법입니다!
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필요한 것
- 1 / 2 파운드 렌즈 콩, 요리 및 배수
- 1 양파, diced
- 1 / 2의 tsp는 신선한 현인을 무너 뜨렸다
- 1/2 tsp 다진 마늘
- 말린 오레가노의 꼬집음
- 대시 카이엔 고추
- 3 큰 감자, 요리
- 뜨거운 두유의 1/2 컵에서 1 컵
- 비건 마가린, 맛보기.
- 소금 1 작은 술
그것을 만드는 방법
- 오븐을 400 ℉로 예열하고 캐서롤이나 베이킹 접시에 살짝 윤활제를 바릅니다.
- 큰 믹싱 볼에서 조리 한 렌즈 콩을 대부분 으깬 뒤 매쉬 한 다음 양파, 신선한 현자, 다진 마늘, 오레가노, 카이엔 고추를 넣으십시오. 잘 결합되면 준비한 캐서롤이나 베이킹 접시에이 렌즈 콩 혼합물을 고르게 섞어 놓습니다.
- 별도의 그릇에 감자를 으깬 다음 뜨거운 두유, 완전 채식 마가린과 소금을 넣으십시오. 부드럽고 크림 같고 푹신 푹푹 할 때까지 손으로 또는 전기 믹서로 함께 쳐라.
- 으깬 된 감자를 으깬 렌즈 콩 위에 뿌리고 20 분 동안 구우거나 감자가 맨 위에 마를 때까지 구우십시오.
- 굽는 오븐을 조정하고, 몇 분 동안 파이를 굽는 사람 밑에 놓고 그 위에 멋진 갈색을 주어야합니다. 서빙하십시오. 즐겨!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 205 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 409 mg |
| 탄수화물 | 39 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 11 g |