이 해시 브라운 캐서롤은 크림 치즈, 체다 치즈 및 샐러리 수프 응축 크림의 풍부한 조합입니다. 집에서 만든 소스는 응축 된 스프 대신 사용할 수 있습니다 (아래 참조).
캐서롤은 당신의 취향에 맞게 변경 될 수 있습니다. 양파로 샐러리를 썰어 내거나 감자에 피망이나 파를 넣으십시오. 또는 양파를 모두 생략하십시오. 셀러리 크림 대신에 버섯 스프 크림 또는 닭고기 크림을 사용할 수 있습니다.
클래식 사워 크림 소스 혼합물과 해시 브라운을 선호하는 경우, 사워 크림과 치즈와 함께 해시 브라운 캐서롤 이 조리법을 보거나 "하늘"해시 브라운에 대한이 조리법을 시도하십시오.
필요한 것
- 1/2 컵 잘게 썬 양파
- 버터 1 큰술
- 1 캔 (10 3/4 온스)의 응축 크림 셀러리 수프 (아래 수제 옵션 참조)
- 1/3 컵 우유
- 1 작은 패키지 (3 온스) 크림 치즈
- 냉동 4 컵 (해동) 또는 냉동 해시 브라운 감자
- 날카로운 체다 치즈를 갈가리 찢긴 1/2 컵
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 2 쿼트 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오.
- 스튜 냄비 안에, 부드러운까지 버터에있는 양파를 천천히. 응축 된 수프, 우유 및 크림 치즈를 첨가하십시오; 부드럽고 거품이 일 때까지 중간 저온에서 저어 주면서 저어 준다.
- 큰 그릇에 감자와 양파를 넣은 다음 수프 혼합물을 넣으십시오. 부드럽게 저어 성분을 완전히 섞으십시오.
- 준비된 베이킹 접시에 감자 혼합물을 숟가락으로 펴서 펼칩니다.
- 베이킹 접시를 단단히 덮고 예열 된 오븐에서 1 시간 15 분 동안 또는 감자가 부드러워 질 때까지 베이킹합니다.
- 파쇄 된 치즈로 호일과 윗면을 제거하십시오.
- 오븐에 돌아가고 치즈가 녹을 때까지 베이킹을 계속하고 캐서롤은 가볍게 갈색으로됩니다.
냉동 해시 브라운 감자 해동 방법
냉동 된 해시 브라운 감자를 전자 레인지에 녹이기 위해서는 전자 레인지 용 베이킹 접시에 단 하나의 레이어에 펼칩니다 (일괄 처리해야 할 수도 있음). 감자 한 컵당 약 30 초 동안 100 % 전력의 전자 레인지. 감자를 종이 수건으로 옮기고 레시피에 사용하기 전에 두드려서 말립니다.
또는 감자를 밤새 냉장고에서 해동 할 수 있습니다. 얕은 층의 컨테이너에 그들을 퍼뜨립니다. 해동 될 때까지 덮고 냉장하십시오.
수제 농축 수프 교체
중간 열에 스튜 냄비에있는 버터의 4 개 큰 스푼을 녹으십시오. 잘게 잘린 셀러리 1 / 4 컵을 넣고 약 5 분 동안 소리 내며 끊임없이 저어 준다. 밀가루 4 큰술을 넣고 약 2 분 동안 요리하여 끊임없이 저어주세요. 점차적으로 1 컵의 닭 국물과 1/2 컵의 우유를 첨가하십시오. 두껍게 할 때까지 요리하십시오. 맛에 소금과 후추를 넣으십시오. 응축 된 스프를 생략하고 1/3 컵의 우유와 크림 치즈와 함께이 소스 혼합물을 레서피에 첨가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 571 |
| 총 지방 | 30 g |
| 포화 지방 | 13 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 61 mg |
| 나트륨 | 403 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 14 g |