절인 아기 양인데

수제 보존 된 아기 아티 초크와 상점에서 가져온 진저 양념 된 아티 초크 하트의 맛과 질감의 차이는 믿지 못할 것입니다. 이것들은 상당한 양의 일이지만, 당신이 아기 아티 초크의 현상금을 우연히 만난다면 티켓입니다.

참고 : 아기 아티 초크를 다듬거나 청소 한 적이 없다면,이 단계별 사진 가이드 에서 쉽게 따라 할 수있는 지침을 확인하십시오.

필요한 것

큰 스튜 냄비에서는 식초, 소금, 후추, 정향 및 딸기를 결합하십시오.
외부 잎, 녹색 잎 끝 및 아티 초크에서 줄기 끝 부분을 다듬어 부드럽고 밝은 노란색 녹색 잎을 남깁니다. 남아있는 잎의 꼭대기를 잘라 내고 섬유질 또는 짙은 녹색 부분의 기저부를 잘라냅니다. 당신이 각 아티 초크를 마칠 때, 그것을 식초 냄비에 떨어 뜨려 라.
식초와 양인데를 끓여서 가져다 놓고 약 10 분 동안 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 배수.

한편, 통조림 주전자 또는 다른 큰 물병을 끓여 가져 오십시오. 당신이 혼합에서 그들을 지키고 싶으면, 그 (것)들 사이에서 후추 열매, 정향 나무 및 딸기를 분할하는 파인트 단지에있는 아티 초크를 두십시오. 당신은 장식적인 접촉을 위해 항아리의 내부를 따라 오레가노 또는 백리향의 sprigs를 둘 수 있습니다. 기름으로 양인데를 감추십시오. 항아리에 꼭대기를 올려 놓으십시오. 밀폐 된 항아리를 25 분 동안 삶아. 항아리가 열리기 전에 항아리가 어둡고 시원하고 건조한 곳에 2 ~ 4 주 동안 앉아있게하십시오. 일단 열면 냉장고에 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)