전통적인 그리스 정교회의 부활절

그리스 정교회 신앙에서 부활절은 가장 신성한 의식입니다. 전통 음식과 큰 잔치를 포함한 준비와 풍습은 현대 그리스 생활의 중요한 부분으로 남아 있습니다.

종려 주일과 부활절 사이에있는 성주간이 끝날 무렵 부활절 준비는 절정을 맞이하게됩니다. 각 지역마다 부활절과 관련된 지역 관습이있을 수 있지만 모든 사람들이 준수하는 전통이 있습니다.

거룩한 목요일

부활절 준비는 목요일 성스러운 날에 시작됩니다. 이것은 전통적인 부활절 빵 인 tsoureki 가 구워지고 계란이 그리스도의 피를 나타내는 빨간색 으로 염색 된 경우입니다. 고대로부터, 붉은 색의 달걀은 죽음을이기는 승리의 메시지를 담은 생명의 재생의 상징이었습니다.

지나간 시대에 미신은 세관에 들어갔다. 여기에는 집의 iconostasis (아이콘이 표시된 장소)에 첫 번째 빨간색 달걀을 놓아 악을 피하십시오. 또한 어린 양의 머리와 등을 빨간색 염료로 표시하여 보호합니다.

성 목요일 저녁 교회 예배에는 십자가 처형에 대한 상징적 인 표현이 포함되어 있으며, 애도의 시초가 시작됩니다. 많은 마을과 도시에서 여성들은 전통적인 애도로 밤새 교회에 앉을 것입니다.

거룩한 금요일

가장 철저한 요일은 금요일입니다. 애도의 날이지 일 (요리 포함)이 아닙니다.

또한 신성한 전례가 읽히지 않는 해의 유일한 날이기도합니다. 깃발은 하프 마스트에 매달려 있으며 종소리는 하루 종일 느리고 슬픈 음색으로 울립니다.

많은 독실한 사람들이 거룩한 금요일에 요리하지 않습니다. 그들이하는 경우, 전통적인 음식은 간단하고 물로 끓여서 (기름이 아닌) 식초로 맛을 낸 것만 있습니다.

tahinosoupa (tahini로 만든 수프)와 같은 콩 또는 얇은 스프는 아주 일반적입니다.

전통적으로 여성과 어린이는 교회의 꽃을 피우고 Epitaphio (그리스도의 상징적 인 경비대) 를 장식합니다. 그것은 예레미야 예배가 그리스도의 죽음을 슬퍼하는 날입니다.

그 비어는 꽃으로 화려하게 장식되어 있으며 그리스도의 형상을 가지고있다. 봉사하는 동안, 공동체를 통해 공동 묘지로 돌아가는 행렬에서 충실한 사람들의 어깨 위로 옮겨집니다. 회중의 일원은 양초를 나르고 따라 간다.

거룩한 토요일

거룩한 (혹은 위대한) 토요일에, 영원한 불꽃은 군대 제트기에 의해 그리스로 옮겨지고, 그것들을 지방 교회들로 옮기는 대기 제사장들에게 배포됩니다. 이 행사는 항상 방영되며 악천후 나 지체의 위협이있는 경우 화염이 안전하게 도착할 때까지 전 국민이 고민하고 있습니다.

성스러운 토요일 아침, 다음 날 부활절 축제를 준비합니다. 미리 준비 할 수있는 요리가 만들어집니다. 구이 될 양고기의 장기와 내장을 사용하는 전통적인 메리 리츠 수프 가 준비됩니다. 이것은 자정 이후에 먹을 것입니다.

자정의 부활 봉사는 어린이를 포함한 모든 사람들이 참석하는 기회입니다.

각 사람은이 서비스에만 사용되는 하얀 촛불을 가지고 있습니다.

부활절을 위해 만들어진 특별한 양초는 labatha ( lah-BAH- thah ) 라 불립니다 . 그들은 종종 부모님이나 조부모님의 선물로 어린이들에게 주어집니다. 초는 일반적으로 흰색이지만, 좋아하는 어린이 영웅이나 이야기 책자로 화려하게 꾸며질 수 있습니다. 높이가 3 피트에 달할 수도 있습니다.

군중이 너무 커서 교회는 예상이 올라감에 따라 넘쳐 흐릅니다. 자정 직전에는 모든 조명이 꺼지고 교회는 제단의 영원한 불꽃에 의해서만 켜집니다.

시계가 자정을 지나면 성직자는 " Christos Anesti "( khree -STOHSS ah-NES-tee, "Christ is risen")라고 부르며 화염 (부활의 빛)을 가장 가까운 사람들에게 전합니다. 그 불꽃은 사람과 사람 사이를 지나가고 교회와 안뜰이 깜박 거리는 촛불로 빛나기 오래 전에 아닙니다.

밤의 공기는 비잔틴 Chant "Christos Anesti"와 " fili tis Agapis "( "Agape의 키스")의 노래로 가득 차 있습니다. 친구와 이웃 사람들은 "Christos Anesti"를 다른 사람과 잘 교환하기 위해 서로 교환합니다. 이에 대해 그들은 " Alithos Anesti "( 아 - 리 - 투 - 아 - 네 - 티 , "진정으로 그는 살아 났다 ") 또는 " 알 리노스 오 키 리오스 "(아 - 리 - 네 - NOHSS 오 - 리 - yohss , "진실은 주님").

"Christos Anesti"가 나오 자마자, 교회 종들이 즐겁게 논스톱으로 울리는 관례이기도합니다. 그리스 전역의 항구에있는 선박은 경적을 울리고 조난 신호등이 큰 건물에 켜지 며 크고 작은 불꽃 놀이와 소음 발생 장치가 시동됩니다.

전통 음식

영원한 불꽃 집을 들고 집안의 십자가의 표지판을 만들기 위해 사용합니다. 연기의 십자가는 일 년 내내 그곳에 남겨져 부활의 빛이 가정에 축복이되었음을 상징합니다.

양초는 candelabra 아이콘을 밝히는 데 사용되며 자정 식사를 위해 테이블 ​​위에 놓입니다. 그날 밤에 교회에서 집으로 옮겨지는 수백 개의 촛불 불길이 참으로 아름답습니다.

일단 집에 돌아 가면 식탁 주위를 모여 전통식 식사를 빨리 마칩니다. 이것은 일찍 준비된 mayiritsa 스프, tsoureki (달콤한 빵), 그리고 붉은 달걀을 포함합니다.

계란을 먹기 전에, tsougrisma 라는 전통적인 도전이 있습니다 . 당신의 달걀을 잡고, 당신은 상대방 달걀의 끝 부분을 가볍게 두 드렸습니다. 그것은 어린이와 어른 모두가 즐기는 게임입니다. 계란은 종종 게임이 다음 날에도 더 많은 친구와 가족으로 계속되기 때문에 대량으로 만들어집니다.

부활절 일요일

부활절 주일의 주요 초점은 전통적인 그리스 부활절 음식 입니다. 새벽 (또는 그 이전)에 침은 작동하도록 설정되고 그릴은 발사됩니다. 그날의 관례적인 주요 매력은 하나님의 어린 양을 대표하기 위해 전체 로스트 된 어린 양 또는 염소 (어린 아이)입니다. 그러나 많은 사람들은 오븐과 스토브 탑 양고기 또는 어린 이용 요리를 선호합니다.

그리스 올리브와 tzatziki (오이 요구르트 딥)와 같은 전채 요리는 손님이 침을 때 새끼 요리사를 보면서 즐길 수 있습니다.

오븐에는 전통적인 반주와 모든 트리밍 (예 : 감귤류와 오레가노로 구운 감자)과 시금치와 치즈 파이와 같은 모든 트리밍이 채워져 있습니다.

위대한 그리스 와인, ouzo 및 기타 음료는 자유롭게 흐릅니다. 식사 준비는 심지어 식사가 시작되기도 전에 축제 축하로 바뀝니다. 식사는 3 시간에서 4 시간 정도의 시간이 걸리며 종종 밤늦게까지 지속됩니다.

부활절 월요일

또 다른 국경일 인 부활절 월요일은 천천히 물건을 가져가는 날입니다. 좀 더 캐주얼 할 수도 있지만 분명히 맛있는 먹다 남은 음식으로 가득한 하루입니다.