이 조리법에서는 보라색 오키나와 고구마를 코코넛 밀크, 마늘, 바다 소금 (정결 한 소금도 여기에서 사용 가능합니다), 검은 후추 대시 및 모든 것을 덮기 위해 전통 하와이 알로하를 사용합니다. 어떤 하와이 식사에도 필수적입니다. 물론 모든 종류의 고구마를 위해 자주색 오키나와 고구마를 교환 할 수 있으며 여전히 맛있는 채식주의 자 와 채식주의 자를 반찬으로 먹을 수 있습니다.
바다 소금은이 조리법에 필수적입니다. 하와이 바다 소금이 있으면 찾을 수 있습니다. 하와이 고구마를 으깬 요리법은 채식주의 자이며 완전 채식이며 모든 성분은 글루텐이 함유되지 않았습니다.
필요한 것
- 오키나와 고구마 보라색 3-4 개
- 코코넛 우유 1/3 잔 정도
- 다진 마늘 4 정
- 맛에 1/3 Tsp 바다 소금,
- 맛에 후추의 돌진
- 알로하 조금
그것을 만드는 방법
부드러워 질 때까지 감자를 껍질을 벗기고 물에서 약 45 분 동안 끓으십시오. 오키나와 고구마는 일반 감자보다 조리 시간이 오래 걸리므로 상당히 부드럽습니다.
물을 마시고 코코넛 밀크로 으깬다. 원하는 일관성에 도달 할 때까지 코코넛 밀크를 더 추가하십시오. 마늘과 바다 소금 (정결 한 소금은 또한 여기에서 사용하는 것이 좋을 것입니다)과 검은 후추의 터치를 추가하여 맛보십시오.
전통적인 카우아이 요리법이므로 약간의 알로하가 제공됩니다.
레시피 노트 :
- 오키나와 고구마는 때로는 오키나와 (Okinawan) potaotoes (끝에 "n"이라고도 함)라고도하며 때로는 단순한 하와이 고구마라고도합니다. 그들은 외부에 정상적인 고구마와 같이 보이고 그러나 안쪽에 진동하는 자주색 색조이다.
- 오키나와 고구마 쇼핑 : 하와이에서 살만큼 운이 좋지 않은 경우, 아시아에서 가장 큰 수입 식료품 점 또는 식료품 점을 확인하십시오. 귀하가 살고있는 곳을 찾는 것이 가장 좋습니다.