건강에 좋은 초콜릿 칩 쿠키는 건강에 좋지 않습니다. 그들은 지방이 적지 만 설탕이 더 많을 수 있습니다. 이 초콜릿 칩 쿠키 제조법은 다릅니다. 그것은 심장 건강한 귀리 , 밀기울 조각, 견과류로 가득합니다. 그것은 부드러운 쿠키베이스와 결합 된 텍스처와 크런치의 적당한 양을 가지고 있습니다.
필요한 것
- 1 컵
- 다목적 밀가루
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 소다
- 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 1/2 컵 버터 (실내 온도에)
- 과립 설탕 1/4 컵
- 1/3 컵 단단히 포장
- 흑설탕
- 큰 달걀 1 개
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 1 컵 구식 압연 귀리 (또는 즉석 조리 귀리, 즉석)
- 1/2 컵 밀기울 조각 시리얼
- 1/2 컵 다크 초콜릿 칩
- 1/2 컵 호두 (다진 것)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 양피지 또는 실트 매트가있는 쿠키 시트를 준비하십시오. 또는 젓가락이없는 스프레이로 스프레이하십시오.
- 중간 사발에있는 가루, 베이킹 소다 및 베이킹 파우더를 함께 약동하십시오. 따로.
- 큰 사발에서는, 전기 믹서로 크림 같을 때까지 버터를 치대십시오. 설탕에서 이길. 계란과 바닐라 추출물에서 이길.
- 잘 혼합 될 때까지 가루 혼합물을 첨가하십시오.
- 귀리, 밀기울 조각, 초콜렛 칩 및 호두를 약동하십시오.
- 약 1 인치 떨어져서 준비된 쿠키 시트 위에 찻 숱가락 씩 떨어 뜨려 라.
- 12 ~ 14 분 굽는다. 와이어 랙에서 시원하게하십시오. 3 일 동안 따뜻하게하거나 단단히 덮은 용기에 보관하십시오.
초콜릿 칩 쿠키의 역사
Wikipedia와 Nestle Toll House에 따르면 초콜릿 칩 쿠키는 Ruth Graves Wakefield에 의해 고안되었습니다. 그녀는 매사추세츠 주 휘트먼 (Whitman)에있는 Toll House Inn를 소유하고 있었는데, 1930 년대에 가정 요리를 특색으로 삼았던 식당이었습니다. 그녀의 요리 책인 Toll House Tried와 True Recipes 는 1936 년 뉴욕의 Barrows & Company에서 처음 출판되었습니다. 1938 년 요리 책은 많은 미국 가정에서 인기있는 쿠키가 된 조리법 "Toll House Chocolate Crunch Cookie"를 처음으로 포함했습니다.
쿠키가 어떻게 생겼는지에 대한 여러 가지 버전이 있습니다. 가장 인기 있고 확립 된 이야기는 Ruth Wakefield가 고의적으로 쿠키를 발명했다고 말합니다. 그녀는 "우리는 아이스크림으로 얇은 버터 스카치 너트 쿠키 를 제공하고 있었는데, 모두가 좋아하는 것 같았지만, 그들에게 뭔가 다른 것을 주려고했다. 그래서 나는 Toll House 쿠키를 생각해 냈다."
다른 버전의 이벤트에서는 웨이크 필드 (Wakefield)가 초콜릿 쿠키를 만들고 있다고 말하며, 네슬레가 반죽에 녹아서 섞일 것이라고 생각한 초콜릿을 반올림하여 정기적으로 베이킹하는 초콜릿을 다 써 버렸다. 그들은 분리되어 있고 별개의 채로 남아 있었고, 초콜릿 칩 쿠키가 탄생했습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 207 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 64 mg |
| 나트륨 | 156 mg |
| 탄수화물 | 20 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 5 g |