이 작은 전채 요리는 어느 파티에서든 인기가 있습니다. 옆에 여분의 바비큐 소스와 옆구리가 달린 미니 샌드위치를 제공하십시오. 전날 돼지 고기를 구울 수 있습니다. 파티 직전의 느린 밥솥에서 데우십시오.
남은 갈가리 찢긴 돼지 고기를 얼리거나 남은 뽑은 돼지 고기에 대해이 조리법 중 하나에 사용하십시오 .
관련 검색어 : 최고의 12 가지 돼지 고기 요리법
필요한 것
- Pulled Pork의 경우 :
- 뼈없는 사람 1 명
- 돼지 꽁초 또는 어깨 (약 4 ~ 5 파운드)
- 마늘 3 ~ 4 정향 (다진)
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 크리올 또는 케이준 조미료 또는
- 양념 소금
- 1 / 2 찻 숱가락 그라운드 후추
- 소금 1/2 작은 술
- 중간 양파 1 개 (얇게 썰기)
- 1 개의 큰 양파 (잘게 잘린)
- 2 작은 술 식물성 기름
- 1 컵 바베큐 소스
- 미니 햄버거 롤 :
- 1 컵 우유, 약 110 ° F
- 1 팩 (2 / 1/4 찻 숱가락) 활성 건조 효모
- 녹은 버터 2 큰 스푼
- 큰 달걀 1 개 (구타)
- 밀가루 1 / 3 컵
- 설탕 3 큰술
- 소금 1 작은 술
- 선택 사항 : 봉사를위한 도살
- 선택 사항 : 원하는 바비큐 소스
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 구이 냄비에 무거운 의무 호일의 큰 시트를 놓으십시오. 돼지 고기 로스트를 호일에 놓습니다. 마늘과 조미료로 돼지 고기를 문지릅니다. 중간 양파 조각을 위에 배열하십시오. 돼지 고기 볶음에 포일을 싸십시오.
- 예열 된 오븐에 약 4 ~ 5 시간 정도 돼지 고기를 구우거나 돼지 고기가 매우 부드러워 질 때까지 구워냅니다. 육류가 처리하기에 충분히 차가울 때, 뼈를 떼어 내고 포크 나 찹쌀로 고기를 갈가리 찢고, 가능한 한 많은 여분의 지방을 버린다.
- 부드러운 때까지 기름에 잘게 썬 양파를 뿌린다. 파쇄 된 돼지 고기를 천천히 밥솥에 넣으십시오. 양파와 함께 1 컵 바베큐 소스와 식초를 섞으십시오. 약 2 시간 동안, 또는 뜨겁고 flavorful 때까지 낮은 설정에 돼지 고기를 가열. 또는 약 30 분에서 1 시간 정도 저열로 끓인 다.
- 돼지 고기가 천천히 밥솥에있는 동안 빵을 만드십시오.
- 그릇이나 큰 컵에서 우유와 효모를 함께 털어 내십시오. 효모가 해체 될 때까지 혼합물을 실온에 놓아 두십시오. 빵 기계에 우유와 효모 혼합물, 녹인 버터, 치킨 달걀, 밀가루, 설탕, 소금 1 티스푼을 빵 기계 제조업체가 제안한 순서대로 놓습니다. 반죽 주기로 실행하십시오. 완성 된 반죽을 가볍게 가루로 빻은 표면에 제거하십시오. 반죽의 반 정도를 약 1 / 4-inch 두께 또는 약간 더 굴립니다. 1 1/2 인치 커터로 잘라냅니다. 또는 2 인치 커터를 사용하여 샌드위치를 슬라이더 크기로 만드십시오.
- 양피지에 일렬로 늘어선 과자 굽는 판에 반죽 원을 두십시오. 주방 수건으로 덮어서 30 분 정도 세워주십시오.
- 오븐을 350F로 가열합니다.
- 15 분에서 18 분 동안 구우십시오, 또는 갈색으로 할 때까지. 뜨거운 동안 약간의 버터로 브러시상의. 만두가 랙 위에서 완전히 식도록하십시오.
- 냉각 된 빵을 나눕니다.
- 작은 분할 롤빵에 약간의 파쇄 된 돼지 고기를 넣은 다음 작은 술 한 개를 더합니다. 또는 작은 숟가락으로 측면에 slaw를 제공하십시오. 원하는 경우 롤빵의 상단을 교체하고 이쑤시개로 고정하십시오.
- 원한다면 바베큐 소스와 더 많은 양의 작은 그릇이있는 트레이에 미니 잡아 당김 돼지 고기 샌드위치를 전달하십시오.
팁과 변형
- 많은 돼지 고기가있을 것이므로, 대형 파티를위한 미니 빵의 제조법을 두 배로 자유롭게하십시오.
- 반죽을 손으로 또는 스탠드 믹서와 반죽 후크 부착물과 함께 섞어 반죽하십시오. 두 배가 될 때까지 따뜻하고 초안이없는 장소에서 상승 시키십시오. 롤으로 잘라내어 지시대로 굽습니다.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 257 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 314 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 22 g |