모두는 그들이 더 많은 양배추를 먹어야하는 것처럼 느낀다. 그러나 날 때 그것은 때로는 약간의 투쟁이다. 나는 케일 샐러드에 대한 많은 조리법을 보았습니다. 지침에 따르면 올리브 기름으로 각 케일 잎을 마사지하여 덜어 줄 수 있습니다. 내가 마사지 할 시간이 있다면, 아마도 케일을 선택하지 않을 것입니다.
내가하고 싶은 것은 거칠게 자른 뜨거운 낟알을 섞어서 곡식의 열이 케일을 다소 늘리지만 약간의 짜임새를 남겨서 접시에 존재하도록하는 것입니다. 이러한 종류의 곡물 요리는 뜨거워 지거나, 따뜻하고, 상온이거나 심지어 차가울 수 있습니다. 그들은 슈퍼 휴대용이므로 일주일 내내 큰 점심 식사를하십시오.
farro, 보리, 사탕 수수, 쿠스 쿠스 (사실 파스타이지만, 결코 신경 쓰지 마라. quinoa는 실제로 씨앗이다.)와 같은 다른 곡류를 먹어라.
냉각을 완료하기 위해 베이킹 시트에 옷을 입힌 곡물 샐러드를 펼칠 시간이나 경향이 없다면 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 그것은 단지 노아가 더 고르게 차가워 지도록 허용하고, 샐러드가 약간 끈적 거리거나 거미가 될 가능성을 제거합니다.
필요한 것
- 컵 4 개
- 뜨거운 요리 노아
- 거칠게 잘게 잘린 케일 잎 4 컵 (1 온스 패키지)
- 다진 ½ 컵
- 엑스트라 버진 올리브 오일 3 큰술
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 화이트 와인 식초 1 큰술
- 디종 겨자 2 작은 술
- 다진 마늘 1 작은 술
- 맛을 내기 위해 소금과 후추
그것을 만드는 방법
- 커다란 사발이나 노아를 요리 한 냄비에 노아를 잘 혼합 할 때까지 섞는다. 약 3 분 동안 앉아서 케일이 조금 움직이게하십시오.
- 작은 용기에 양파, 올리브 오일, 레몬 주스, 식초, 디종 겨자, 마늘, 소금과 후추를 섞으십시오. 드레싱을 퀴 노아 혼합물 위에 붓고 잘 섞으십시오. 시간이 있다면 알루미늄 호일로 구운 베이킹 시트를 펴고 퀴 노아 샐러드를 펼쳐서 빠르고 균일하게 식히십시오. 그릇에 담아 상온에서 먹는다.
다음은 케일 (Kale)의 10 년 녹색에 대한 정보입니다. 자세한 정보는 여기를 참조하십시오.
- 케일은 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 콜라 드 그린, 브뤼셀 콩나물과 같은 십자화과 식물과 관련된 양배추 (Brassica oleracea)의 일원입니다.
- 케일은 지구상에서 가장 양분이 많은 농축 식품 중 하나입니다.
생 케일 한 컵 (약 67 그램 또는 2.4 온스)에는 (1) :
비타민 A : RDA의 206 % (베타 - 카로틴으로부터).
비타민 K : RDA의 684 %.
비타민 C : 농촌 진흥청의 134 %.
비타민 B6 : 농촌 진흥청의 9 %.
망간 : RDA의 26 %.
칼슘 : RDA의 9 %.
구리 : RDA의 10 %.
칼륨 : RDA의 9 %.
마그네슘 : RDA의 6 %.
그런 다음 비타민 B1 (티아민), 비타민 B2 (리보플라빈), 비타민 B3 (니아신), 철 및 인을위한 RDA의 3 % 이상을 포함합니다.
총 33 칼로리, 6 그램의 탄수화물 (2 개는 섬유질), 3 그램의 단백질이 들어 있습니다.
- 케일은 강력한 항산화 제로 적재되었습니다. (항산화 물질은 신체의 자유 라디칼에 의한 산화 적 손상을 막는 물질입니다.)
- 그것은 비타민 C의 훌륭한 원천입니다.
- 케일은 콜레스테롤을 낮추어 심장 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 141 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 55 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |