신선한 옥수수 샐러드는 여름 에 제가 먹는 샐러드입니다. 정말 옥수수가 잘린 옥수수로 만드는 것이 가장 좋습니다. 원한다면 개 암 나무 열매의 신선한 옥수수 대신 옥수수 옥수수를 사용할 수 있습니다. 그것을 요리하지 마십시오, 그냥 해동하고 샐러드에서 사용하기 전에 잘 배수가되므로 신선합니다.
가장 좋은 옥수수를 얻는 비법은 집어 들고 나면 가능한 한 빨리 사용하는 것입니다. 그 말은 "옥수수를 잡으러 정원으로 내려가더라도 냄비에 넣기 위해 돌아 가라"는 말이 사실이었습니다. 이제 옥수수는 사탕을 길러서 더 단맛을 유지하고, 설탕은 전분으로 거의 변하지 않습니다. 그래도 옥수수를 신선한 것으로 사용하는 것이 가장 좋습니다.
이 샐러드는 구운 스테이크 또는 닭 가슴살 구이와 함께 제공되는 멋진 음식입니다. 다진 요리 한 닭 또는 요리 한 새우를 추가하면 메인 요리 샐러드가 될 수도 있습니다. 설탕 스냅 완두콩, 작은 냉동 베이비 완두콩, 얇게 썬 노란색 여름 스쿼시 또는 얇게 썬 샐러리와 같은 다른 야채를 추가 할 수도 있습니다.
현관에 큰 차 한 잔과 함께이 샐러드를 즐기십시오. 따뜻한 여름 저녁이나 더운 날 중반의 시원한 점심 식사에 적합합니다.
필요한 것
- 옥수수 6 마리 또는 냉동 옥수수 1oz (16 온스) 포장, 해동 및 배수
- 녹색 또는 빨강 피망 1 개, 다진 것
- 뭉치 한 뭉치 1 개
- 씨를 뿌린 토마토 2 개
- 1/2 컵 사워 크림
- 1/3 컵 마요네즈
- 다진 1/4 컵 신선한 바질 잎
- 마늘 식초 2 큰술
- 파르 메산 치즈 강판 1/4 컵
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 첫째, 옥수수 껍질과 실크를 제거하십시오. SUGARED 물을 끓는 큰 냄비에 1-2 분 동안 옥수수를 요리하십시오. 정말로,이 짧은 시간 은 완벽합니다. 단지 커널을 가열하고 싶을뿐입니다. 옥수수를 얼음물 한 그릇에 넣고 3-4 분 정도 기다리십시오.
- 날카로운 칼을 사용 하여 개 암 나무 열매에서 옥수수를 잘라냅니다 . 나는 번트 팬의 중앙에 줄기를 세우고 싶다. 커널은 냄비에 떨어지고 혼란을 줄입니다.
- 옥수수 커널을 큰 그릇에 녹색 고추, 양파 및 토마토와 결합하십시오.
- 작은 사발에서는 사워 크림, 마요네즈, 바질, 마늘 식초, 파르 메산 치즈, 소금 및 후추를 섞어서 혼합합니다.
- 이 드레싱을 옥수수 혼합물 위에 붓고 부드럽게 입히십시오. 서빙하기 전에 1-2 시간 동안 식히십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 453 |
| 총 지방 | 14 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 19 mg |
| 나트륨 | 214 mg |
| 탄수화물 | 76 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |