사과 파이는 훌륭하지만 일부 다이어트에는 너무 많은 칼로리를 먹을 수 있습니다. 아직도이 고전적인 디저트를 즐기고 싶다면 설탕을 자르면 좀 더 건강해질 수 있습니다. 어쨌든 사과 자체는 단맛을 더하기 때문에 실제로 맛있게 만드는 데 많은 설탕이 필요하지 않습니다.
할머니 스미스 사과 때문에 사과 파이가 신랄한면에있을 수 있습니다. 건강에 좋은 단맛을 추가하려면 저지방 냉동 요구르트 또는 아이스크림으로 따뜻한 파이를 제공하십시오.
필요한 것
- 지각을 위해 :
- 1 컵 밀가루 (다목적)
- 소금 1/2 작은 술
- 1/4 컵 버터 (냉장)
- 물 3 큰술 (얼음처럼 차가운)
- 채우기 :
- 2 컵 사과 (할머니 스미스, 벗겨서, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 2 컵 사과 (갈라 껍질을 벗기고, 껍질을 벗기고 얇게 썬 것)
- 레몬 주스 1 큰술
- 흑설탕 1/4 컵
- 설탕 2 큰술 (흰색, 과립)
- 1 1/2 큰 스푼 가루 (다목적)
- 버터 2 큰술
그것을 만드는 방법
파이 크러스트 만들기
- 큰 혼합 그릇에 밀가루와 소금을 합친다.
- 2 개의 칼 또는 생과자 믹서를 사용하여 냉장 한 버터에서 자르십시오.
- 얼음 물에 한 번에 1 큰 술을 혼합물에 뿌리고, 첨가 할 때마다 포크와 섞는다.
- 손을 사용하여 반죽을 공 모양으로 만듭니다.
- 튀김 을 줄이기 위해 스프레이 로 코팅 한 두 장의 플라스틱 랩 사이에 11 인치 원으로 반죽을 굴 립니다 .
- 반죽을 냉장고에 30 분 동안 두어 약간 단단하고 균일하게 만듭니다.
- 오븐을 425F로 예열하십시오.
- 원형 반죽 에서 플라스틱 포장의 최고 장을 제거하십시오.
- 반죽을 요리 용 스프레이로 코팅 된 9 인치 원형 판으로 뒤집고 플라스틱 랩의 남아있는 층을 제거합니다.
- 손가락을 사용하여 반죽을 파이 플레이트에 대고 가장자리를 플루트하십시오.
Apple Filling 만들기
- 큰 그릇에 사과를 레몬 주스로 던지십시오.
- 별도의 그릇에 남아있는 설탕과 밀가루를 합친다.
- 사과와 설탕 혼합물을 합하고 혼합물을 가볍게 던지십시오.
- 사과를 파이 크러스트에 붓는다.
- 칼을 사용하여 남아있는 버터를 작은 조각으로 자른 다음 버터 조각을 파이 위쪽에 분산시킵니다.
- 425 F에서 10 분 동안 베이킹 한 다음 열을 350 F로 돌려 30 분 더 베이킹합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 199 |
| 총 지방 | 10 g |
| 포화 지방 | 5 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 18 mg |
| 나트륨 | 285 mg |
| 탄수화물 | 28 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 2 g |