클래식 바베큐 풍미가 결합되어이 쉬운 슬로우 쿠커 레시피에서 맛있는 타코를 만듭니다. 옥수수 밭은 콘 브레드 - 영감을받은 타코 쉘 (masa harina를 요구하는 전통적인 옥수수 토틸라 와 혼동하지 말 것)을 만들고, 바베큐 그릴로 구운 돼지 고기를 채우는 데 사용됩니다. 천천히 익힌 밥솥은 여기에서 무거운 음식을 다루기 때문에 요리가 더욱 쉬워집니다.
필요한 것
- 돼지 갈비 (Pulled Pork)
- 2 lbs. 돼지 고기 로스트
- 소금과 후추
- 1 개의 양파, 얇게 썬 것, 나누어 진 것
- 2 ~ 3 개의 전체 정향, 선택 사항
- 물 4 ~ 6 컵
- 다진 1/2 파
- 1/2 병 바베큐 소스, 더하기 맛을 더하기
- 콘 브레드 타코 쉘 (Cornbread Taco Shells)
- 달걀 1 개
- 1 1/4 컵 우유
- 1/2 컵 옥수수
- 다용도 밀가루 1 컵
- 소금 맛
- 타코 필링 용
- 1/2 컵 도롱뇽
- 1/2 컵 아보카도
- 얇게 썰어 진 1 ~ 3 개의 jalapeños
- 신선한 압착 라임 주스, 취향에
그것을 만드는 방법
- 먼저 뽑아 낸 돼지 고기 채우기를 준비하십시오. 느린 요리기구의 바닥에 얇게 썬 양파 반을 넣으십시오.
정향과 함께 돼지 고기 로스트를 장식하고 소금과 후추로 맛을 낸다.
얇게 썬 양파 위에 천천히 끓인다. 남은 얇게 썬 양파를 넣고 덮을 물을 충분히 넣으십시오.
돼지 고기가 아주 부드럽고 찢어 질 때까지 8시에서 12시 사이에 덮고 요리하십시오.
로스트를 제거하십시오. 정향, 뼈와 지방뿐만 아니라 냄비에 남아있는 물, 양파 및 기름을 제거하고 버립니다.
돼지 고기 로스트가 취급하기에 충분히 차가울 때는 전체 로스트가 잘릴 때까지 포크 또는 손가락으로 뽑아 내십시오.
뽑은 돼지 고기를 느린 밥솥에 넣으십시오. 다진 양파와 바베큐 소스와 커버를 더합니다. 1 시간에서 3 시간 동안 또는 양파가 부드러 우면서 혼합물이 매우 부드러워 질 때까지 최고로 가열하십시오.
뽑은 돼지 고기가 거의 준비되면 콘 브레드 타코 쉘을 준비하십시오. 사발 안에, 옥수수 가루, 다목적 밀가루 및 소금을 결합하십시오. 그런 다음 우유와 달걀을 넣고 혼합물이 잘 녹을 때까지 저어줍니다. 타자를 과로하지 말라 - 몇몇 덩어리는 좋다. 꽤 두꺼운 일관성을 원하지만, 여전히 조금 흐트러져 있습니다. 혼합물이 너무 건조한 것처럼 보일 경우 우유를 조금 더 넣으십시오. 너무 젖은 것 같으면 터치를 추가하십시오.
작은 프라이팬에 기름을 바르고 중간 정도의 열을가합니다. 냄비가 매우 뜨겁다면 프라이팬에 소량의 배터를 숟가락으로 뿌려주십시오. 콘 브레드 타코 쉘을 첫 번째면에서 2 ~ 3 분간 요리 한 다음 뒤집고 두 번째면에서 1 ~ 2 분 더 요리하십시오. 타코 쉘은 부드럽고 유연해야합니다. 나머지 타자와 반복하십시오. 타코의 크기에 따라 4 ~ 8 개의 타코 쉘이 필요합니다.
타코를 모으려면 타코 포탄을 돼지 고기, 도롱뇽, 잘 라페 노스, 라임 쥬스로 이슬비로 채 웁니다. 즉시 서빙하십시오.