인기있는 인도 빵

인도 요리의 필수적인 부분 인 인도 빵은이 나라의 유명한 요리, 특히 카레와 함께 제공되는 유비쿼터스 상품입니다. 평강 빵에서 크레이프에 이르기까지 다양한 종류의 인도 빵이 있으며, 누룩을 넣지 않은 것 또는 반죽 한 것을 사용합니다. 일부 인도 빵은 튀김을하며 다른 사람들은 타바 (tava)라고하는 철판 위에 요리합니다. 인도의 여러 지역에는 고유 한 재료 및 빵 제빵 스타일이있어 인도 전역에 여러 가지 유형과 변형을 제공합니다. 가장 인기있는 여섯 개가 있습니다.

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  차 파티

  chapatis의 아름다움은 무엇이든 먹을 수 있다는 것입니다. Chapati는 플랫 프라이팬 (타바) 위에서 조리하지 않은 인디언 삼목 빵입니다. 연약한 chapatis를 얻기에 비밀은 반죽을 진짜로 반죽하기위한 것이다 - 더 오랫동안 반죽을 반죽하십시오 빵은 더 연약 할 것이다. 물 대신에 우유 나 신선한 요구르트를 사용하면 아무도 견딜 수없는 부드러운 차 패티가됩니다.

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  파라다스

  Parathas ( 프라이드 인도식 빵 )는 자신을 망칠 때 유용합니다! 파삭 파삭하고 색다른, 그들은 대부분의 인도 요리와 잘 어울립니다. 그것은 카레 또는 말린 볶음 요리입니다.

  Parathas는 몇 가지 조치를 취할 수 있지만 준비하기 쉽고 시간을 충분히 지킬 가치가 있습니다. 더 많은 레이어를 만들수록 플랫 빵은 더욱 부드러워집니다. 그러나 당신이 그들을 튀기는 방법은 당신에게 달려 있습니다.

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  Aaloo Paratha

  Aaloo parathas는 감자로 만든 parathas입니다. 밀가루, 기름 및 물로 된 반죽을 원형으로 굴려서 으깬 감자 혼합물을 팬케이크에 넣습니다. 단 빵을 부드럽게 구운 다음 감자 혼합물을 넣고 paratha를 튀길 준비가됩니다.

  그들은 신선한, 두꺼운 크림 또는 unsalted, 집에서 만드는 버터의 노브로 맛있은 맛을 낸다.

• 04 / 06

  부리

  채식주의 또는 그렇지 않으면 어떤 요리와 함께이 파삭 파삭 한, 황금 무조종의 튀김 된 인도식 단 빵 찜기와 좋아하는 피클을 제공하십시오. 다소 수축 된 공처럼 부풀어 오르는 완벽한 가난한 색은 황금색입니다. 전체 밀가루, 물, 소금 및 기름 성분으로, 당신은 슈퍼마켓에 특별한 여행없이 몇몇 가난한 사람을 채찍질 할 수 있습니다.

• 05/06

  나안

  Naan은 아마 인도 빵 중 가장 유명합니다. 이 맛있은 발효 시킨 인도식 빵가루 빵은 가장 맛있습니다. 인기있는 요리 는 t andoori 닭고기 또는 여러 종류의 케밥뿐 아니라 그레이비를 적시기에 이상적인 카레입니다. 전통적으로 tandoor (또는 clay oven)로 만들면 집에서 오븐에 쉽게 만들 수 있습니다. 반죽에 증거 할 시간이 필요하기 때문에 미리 조리법을 시작하십시오.

• 06 년 6 월

  바두 라

  Bhaturas는 발효시킨 튀긴 빵이며 인기있는 북인도 요리 인 chole (chickpea curry)의 완벽한 동반자입니다. Bhaturas는 그들이 만들어지는 것처럼 가장 잘 먹습니다 - 뜨거운 파이핑 - 그리고 더 큰, 발효 된 버전의 poori입니다. 반죽이 상승하기 위해 최대 5 시간이 필요하기 때문에, 당신은 미리 bhaturas 준비를 시작해야 할 것입니다.