이 슈퍼 풍미 가득한 프랑스 풍의 비건 버섯 퐁듀는 영양 효모 의 부드러운 치즈 맛을 지니고 있으며 파티를위한 완벽한 전채 요리입니다. 미식가를위한 애피타이저 또는 스타터 또는 낭만적이고 친밀한 채식주의 자 퐁듀 데이트 . 로맨틱 한 저녁을 위해 멋진 와인 한 병과 페어링하십시오. 어떤 와인에 대해서, 당신은 정말로 잘못 될 수 없습니다. 훌륭한 피노 누아 또는 대담하고 예리한 화이트 와인과 같은 가벼운 벨 와인은 훌륭한 맛을 보완 해주고, 발랄한 장미 또는 스파클링 와인은이 버섯 퐁듀 요리법과 대비되는 팔레트 클렌징 및 기쁜 대조를 제공합니다.
버섯, 신선한 마늘, 된장, 샐러리 소금 및 맛을 높이는 영양 효모를 포함하여 풍미가 풍부한 맛의 조합으로 만든이 완전 채식 버섯 퐁듀 요리법은 발렌타인 데이 또는 특별한 날을위한 완벽한 풍부하고 맛있는 크림 맛입니다. 프랑스 빵 (가볍게 토스트 한 것 또는 싫은 것), 베이글 또는 신선한 야채와 같은 디퍼로 당신의 버섯 폰듀를 제공하십시오.
짭짤한 버섯 퐁듀 이상으로 당신의 도깨비 또는 퐁듀 냄비를 채우기 위해 더 많은 유제품과 비건 아이디어를 찾고 계십니까? 비건 치즈, 두유, 영양 효모 및 타히니로 만든 고전적인 완전 채식 치즈 퐁듀 요리법을 시도하거나 완전 채식 디저트 폰듀 제조법을 위해 커피 맛을 낸 리큐르로 만든 이 채식주의 자 초콜릿 퐁듀를 확인하십시오. 얌!
필요한 것
- 3 큰술
- 완전 채식 마가린 + 추가로 2 큰술.
- 3 다진 마늘, 다진 것
- 다진 1/2 파
- 얇게 썰어 진 2 컵의 버섯
- 두유 두유
- 1/2 tsp. 된장
- 채식 부용 큐브 1 개 또는 대추 1 큰술. 건조한 채소 국물 혼합
- 1 tsp. 양파 가루
- 1/4 컵 밀가루
- 1/2 tsp. 셀러리 소금
- 1 큰술. 간장
- 선택 사항 : 3 tbsp. 영양 효모
그것을 만드는 방법
- 먼저, 프라이팬이나 스튜 냄비에 다진 마늘, 다진 양파, 얇게 썬 버섯을 부드럽게 마실 때까지 비건 마가린 3 큰술에 담은 다음 따로 보관하십시오.
- 분리 된 중간 크기의 스튜 냄 냄비에서, 중불에서 저온까지 된장, 두유 및 채식 부용 큐브를 합친다. 부용 큐브가 완전히 용해되고 성분이 잘 혼합 될 때까지이 성분들을 함께 저어줍니다.
- 다음에 양파 가루, 밀가루, 셀러리 소금, 간장, 영양 효모를 넣고 잘 섞어서 천천히 슬림하게 만듭니다. 당신의 혼합물이 두껍게하지 않는 경우에, 가루를 더 추가하고, 잘 섞고 열을 조금 돌리십시오. 차갑게하십시오.
- 다음으로, 두유 믹스에 소금을 넣은 버섯, 마늘, 양파 믹스를 넣고 믹서기 나 푸드 프로세서에서 부드러워 질 때까지 또는 원하는 질감에 도달 할 때까지 가공하십시오.
- 혼합 된 혼합물을 가끔씩 저어 주면서 가볍게 식힌 다음 퐁듀 냄비에 넣어 서빙하십시오.
일부 채식 퐁듀 국자 제안 : 전체 버섯, 브로콜리, 빵, 요리 및 절반 아기 감자, 두부, Tofurkey 소시지 조각.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 140 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 602 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 4 g |