풀 먹이기, 유기농, 자유형 -이 용어들은 모두 무엇을 의미합니까? 고기 라벨에 대한이 가이드로 고기 카운터를 이해하십시오. 이러한 공통 레이블 중 많은 것이 모호하거나 확인되지 않았 음을 알 수 있습니다. 특정 기준에 따라 키운 고기를 사는 가장 좋은 방법은 자신에게 중요한 관행을 따르는 생산자 또는 농장을 찾는 것입니다.
가금류에 대한 "자유 범위"(또는 "자유 로밍") 표준이 있지만 다른 고기에는 해당되지 않습니다. "자유 범위"라고 표시된 닭은 목초 일 필요는 없지만 흙이나 자갈이 있거나 심지어는 콘크리트 슬래브 일 수도 있지만 옥외를 이용할 수 있어야합니다. 닭고기가 삶을 살아가는 것이 중요하다면 라벨에 농장이나 재배자를 조사하십시오.
계란이나 닭 이외의 고기에 적용 할 때 "자유 범위"에 대한 법적 표준이 없기 때문에 라벨에는 해당 제품에 이가 없습니다. 그러나 대부분의 경우 동물은 야외 활동을 할 수 있습니다.
그들 자신의 장치에 맡겨진 가축은 평생 잔디를 먹을 것이다. 재래식 쇠고기 (그리고 많은 유기농 쇠고기)는 그들의 삶의 끝에서 먹이를 가져 와서 곡물에 살찌게합니다. 풀에서만 자란 소의 쇠고기는 포화 지방이 적고 곡물 처리 된 쇠고기 보다 영양분이 많습니다.
USDA 잔디 깍지 쇠고기는 잔디 식단과 일년 내내 목초지 이용이 가능합니다. 그러나 프로그램은 제 3 자 검증없이 자발적입니다. "100 % 잔디 먹이기"또는 "잔디 깎기"라고 쓰고 American Grassfed Association과 같은 제 3 자에 의해 검증 된 레이블은 쇠고기가 풀과 건초 만 공급되었다는 것을 보장합니다.
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자연스러운
목장 돼지. 여행 잉크 / 게티 이미지 "Natural"은 아마도 고기에 대한 가장 오도 된 레이블 일 것입니다. USDA는 "천연"과 "완전 자연"을 최소한으로 가공되었으며 방부제 나 인공 성분이 들어 있지 않은 식품으로 정의합니다. 이것은 모든 신선한 고기에 모두 해당되므로이 레이블은 상대적으로 의미가 없습니다.
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당연히 제기 된
USDA는 "자연적으로 자란"기준을 개발하고 있습니다. 아마 그들은 호르몬, 항생제 및 동물성 부산물을 금지 할 것입니다. 현재이 라벨에는 법적 의미가 없으며 검증 가능한 표준이 없습니다.
08 년 5 월
항생제 없음
생산자는 소고기가 "항생제없이 키운"쇠고기를 표시하기 위해 항생제를 투여하지 않았다는 문서를 제출해야하지만 제 3 자 검증이나 테스트는 없습니다. 닭고기와 돼지 고기도 마찬가지입니다.
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호르몬 없음
생산자에 따르면 육식 호르몬 제제는 성장 호르몬을 투여받지 못했다. 제작자는 그 취지로 서류를 제출해야하지만 제 3 자 검증은 아닙니다.
모든 고기에는 동물이 살고 작동하는 방식의 일부인 자연 발생 호르몬이 포함되어 있기 때문에 "호르몬이 없거나"호르몬이없는 라벨을 의심하십시오.
07/08
본질적인
유기농 고기에 대한 USDA 인증은 가축을 기르기위한 성장 호르몬, 항생제, 유전자 변형 사료 또는 동물성 부산물의 사용을 금지합니다. 이러한 관행 이외에도 동물의 치료 나 생활 조건을 다루지 않습니다.
08 08
목장
"pastal"에 대한 법적 기준은 없지만 일반적으로 닭은 닭이 썩을 수 있고 돼지는 뿌리를 내릴 수있는 생방송 목장 에서 주로 옥외에서 키우는 것을 강조하는 데 사용됩니다.