영양가가 높은 생식 샐러드를 만들기위한이 조리법에서는 먼저 노아가 새우를 필요로합니다. 기후에 따라 1 ~ 2 일 소요됩니다. 그러나 그 과정 자체는 매우 훌륭하고 간단하며 샐러드가 제공하는 독특하고 만족스러운 바삭 바삭한 선량으로 가치가 있습니다. 돋아 나는 곡물은 영양 성분을 증식시키고 많은 유익한 효과를줍니다. 이 샐러드를 메인 코스 또는 푸짐한 반찬으로 제공하십시오. 나는이 샐러드를 제공하는 가장 좋은 방법 중 하나가 상추 (그리고 arugula도!)의 침대 위에 있다는 것을 알았습니다.
필요한 것
- 야채 매리 네이드 :
- 1/2 컵 물
- 1 큰 술
- 나마 쇼유
- 찻 숱가락 1 작은 술
- 용설란 즙
- 발삼 식초 1/2 티스푼
- 1/2 찻 숱가락 스톤 - 그라운드 겨자
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 샐러드 들어 :
- 3 컵 모듬 된 diced 야채 (예 : 포토 벨로 버섯, 붉은 피망, 당근, 붉은 양파, 호박 등)
- 콩나물 1 컵
- 파슬리, 오레가노, 백리향, 샐비어, 로즈마리 등 신선한 허브를 다진 1 큰술
- 칼라 마타 올리브 2 큰술 (선택이지만 맛있습니다)
- 1/4 티스푼의 바다 소금 (또는 맛)
- 1/4 찻 숱가락 검은 후추 (또는 맛에)
- 핀치 카이엔
그것을 만드는 방법
1. 모든 야채 매리 네이드 성분을 털이나 포크와 함께 섞어 잘게 잘린 채소와 함께 그릇이나 캐서롤 접시에 넣으십시오. 야채를 적어도 30 분 또는 최대 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 담근 채로 두십시오.
2. 발아시킨 노아와 나머지 모든 성분을 넣고 잘 저어줍니다. 즉시 서빙하거나 1 일 또는 2 일 동안 냉장고에있는 밀폐 용기에 보관하십시오.
콩나물은 너무 오래 지속되지 않으므로 곧 먹을 것입니다!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 291 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 871 mg |
| 탄수화물 | 56 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 13 g |