마카로니와 치즈는 우리 중 많은 수가 자라면서 종종 어린 시절과 관련이있는 식사입니다. 크리미하고 위안을주는 클래식 아이 식사의 유제품 버전에는 낙농장의 포화 지방과 콜레스테롤이없는 전통 치즈 소스의 풍성함과 풍미를 얻기 위해 영양 효모, 두유 및 타히니가 사용 됩니다.
필요한 것
- 4 온스. 팔꿈치 마카로니
- 1/3 컵
- 영양 효모
- 1 큰술. 밀가루
- 2 큰술 야채 국물 분말
- 1 컵 우유가없는 두유 (실크와 같이 증점제가 첨가 된 것을 사용하십시오)
- 2 큰술 물
- 1 큰술. tahini (참깨 페이스트라고도 함)
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 작은 냄비에 약 3 컵의 물을 끓으십시오. 팔꿈치 마카로니를 넣고 알 덴테 까지 요리하십시오. 약 7 분. 소쿠리를 버리고 따로 보관하십시오.
- 작은 효소에 영양 효모, 밀가루, 식물성 육수 가루를 넣고 결합 할 때까지 혼합하십시오. 두유, 물 및 타히니를 첨가하고 모든 분말이 녹고 소스가 매끄러워 질 때까지 혼합하여 열을 중간 정도까지 낮추십시오. 단지 2 ~ 3 분 정도 두껍고 따뜻해질 때까지 데운다. 열을 끄고 소금에 맛을 더합니다.
- 스튜 냄비에 요리 한 마카로니를 첨가하고 파스타를 잘 코팅하십시오. 혼합물을 두 그릇으로 나누고 따뜻하게하십시오.
이 조리법은 유제품, 채식주의 자, 채식주의 자, 계란이없는 채식주의 자 및 유당이 없는 식단에 적합하지만 알레르기 나식이 제한이있는 사람들을위한 조리법과 마찬가지로 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으면서 거기에 있는지 확인하십시오 감추어 진 낙농 유래 성분 (또는 기타 알레르기 항원이 해당되는 경우)이 없습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 384 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 960 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 9 g |
| 단백질 | 11 g |