이 햄과 흰콩 수프는 눈이 내리는 날에 해결할 완벽한 고치기 냄비 식사입니다. 고치기 폿에서 모든 것을 던지고 스키, 슬라이딩, 스케이팅 또는 스노우 슈잉을하십시오. 아니면 그냥 앉아서 좋은 영화 앞에서 휴식을 취하십시오. 그것은 당신이 몇 번이고 고쳐 줄 갈비뼈 스프입니다.
흰 콩 - 위대한 북부 또는 해군의 콩 - 통조림으로 만든 토마토, 옥수수, 신선한 당근 및 샐러리와 함께 낮고 느리게 요리합니다. 훈제 햄은 콩을 잘게 썬다. 남은 햄 뼈가 있다면, 그것을 사용하고 남은 다이스 햄을 추가하십시오. 그것은 매우 용서하는 요리법, 모든 종류의 대체 및 추가를위한 빈 캔버스입니다. 당근을 좋아하지 않는다면, 다른 야채를 버리거나 다른 채소로 교체하십시오. 색깔을 위해, 당신은 diced 약간 빨간 피망을 추가 할 수 있습니다. 또는 모든 흰 콩 대신에 1 / 3 ~ 1 / 2 핀토 콩이나 검은 콩을 사용하여 2 톤 효과를냅니다. 리마 콩은 수프에 색깔과 질감을 더 해줍니다.하지만 팬이 아닌 경우 리마 콩을 검은 눈콩으로 대체하거나 옥수수와 다른 야채를 더 넣으십시오. 다진 신선한 시금치 또는 케일은 수프에 색깔과 맛을 더할 수 있습니다.
뜨거운 구운 콘 브레드 또는 옥수수 머핀 으로이 위대한 시식, 풍성한 슬로우 쿠커 콩 스프 레시피를 제공하십시오. 냉장고에 남은 음식물을 보관하세요. 다음날에도 더 좋습니다!
필요한 것
- 훈제 햄 햄 (또는 고기 햄 햄)
- 1 쿼트
- 야채 국물
- 당근 1 1/2 컵 (얇게 썬 것)
- 1 1/2 컵 셀러리 (얇게 썬 것)
- 중간 양파 1 개 (diced)
- 1 컵 냉동 아기 리마 콩 (요리 및 배수)
- 3 (15 온스) 캔은 흰 콩 (북부, 네이비 등)
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향
- 갓 빻은 1/4 찻 숱가락 후추
- 2 (14.5 온스) 캔 깎은 토마토 (주스 포함)
- 1/2 컵 옥수수 커널 (통조림 또는 냉동)
- 대쉬 소금 (또는 맛에)
- 대쉬 후추 (또는 맛에)
그것을 만드는 방법
- 천천히 밥솥에서 햄 햄 또는 햄 뼈, 야채 국물, 당근, 샐러리 및 양파를 결합하십시오.
- 3 시간 이상 또는 약 6 시간 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 최고로 덮고 요리하십시오.
- 조심스럽게 국물을 그릇에 넣고 여분의 지방을 훑어 낸다. 미끈 거리는 국물을 느린 요리기구로 되돌려 놓으십시오. 햄 뼈를 제거하거나 접시에 걸어주세요. 그것이 취급 할만큼 충분히 차가워 질 때까지 서게하십시오.
- 뼈에서 고기를 꺼내십시오. 그것을 자르고 국물에 그것을 돌려 보내십시오.
- 그 사이에, 포장 지시를 따르는 얼어 붙은 아기 리마 콩을 요리하십시오; 잘 배출하십시오.
- 통조림 콩을 배수하고 요리 한 리마 콩, 고추, 토마토 및 옥수수와 함께 남비에 첨가하십시오.
- 필요에 따라 소금으로 맛을보고 계절을 정하십시오. 높이에서 30 분에서 1 시간 동안 계속 요리하십시오.
- 다진 파, 신선한 파슬리 또는 수 제 양념 croutons로 수프를 장식하십시오. 또는 파 르 마산 치즈를 뿌려 서빙합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 521 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 4 mg |
| 나트륨 | 320 mg |
| 탄수화물 | 94 g |
| 식이 섬유 | 28 g |
| 단백질 | 33 g |