기본적인 달게 한 scones는이 쉬운 쉬운 복숭아 shortcakes를위한 중대한 기초를 만든다. 나는이 shortcakes에 대한 통조림 복숭아를 사용하지만,이 신선한 복숭아 소스 는 또 다른 옵션입니다. 휘핑 크림 또는 채찍질 토핑과 함께 계피 설탕을 뿌리거나 갈아서 쇼트 케이크를 장식하십시오.
필요한 것
- 스콘 :
- 다용도 밀가루 2 컵
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 설탕 3 큰술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 5 개 큰 스푼 버터 (감기 unsalted, 작은 조각으로 잘린)
- 2/3 컵 무거운 크림
- 큰 달걀 1 개
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/4 찻 숱가락 아몬드 추출물
- 무거운 크림 1 큰술 (정상에 솔질을 위해)
- 고명 : 설탕 (또는 정상을위한 바닐라 설탕)
- 복숭아 소스 :
- 1 온스의 시럽으로 복숭아를 얇게 썰어 낼 수 있습니다 (diced, syrup reserved)
- 옥수수 전채 1 큰술
- 설탕 4 큰술
- 티스푼 1/4 티스푼 계피
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 장식 : 가볍게
- 달게 한 채찍에 입힌 크림 (또는 구입 한 휘저어 진 토핑)
- 선택 사항 : 계피 (또는 시나몬 설탕 혼합)
그것을 만드는 방법
양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오. 오븐을 375 °로 가열합니다.
큰 혼합 사발에서는, 가루, 베이킹 파우더, 3 큰술 설탕 및 소금을 결합하십시오. 성분을 혼합하기 위해 털다.
혼합물이 부서지기까지 생과자 믹서 또는 손가락으로 버터를 일하십시오.
작은 그릇에, 블렌드 될 때까지 달걀로 2/3 컵의 무거운 크림을 가볍게 털어 내십시오. 바닐라와 아몬드 추출물을 약동하십시오. 섞일 때까지 크림 혼합물을 건조 혼합물에 저어 주면 부드러운 반죽이됩니다.
가루로 된 표면에 반죽을 돌려 놓으십시오. 가루 손으로 반죽을 약 3/4 인치 두께의 원으로 가볍게 두드립니다. 8 개의 쐐기로 자른다. 또는 원형 또는 사각형 비스킷 커터를 사용하고 비스킷처럼 잘라냅니다.
양피지에 늘어선 과자 굽는 판에 준비하십시오. 크림 1 큰술을 가볍게 윗면을 닦으십시오. 설탕이나 바닐라 설탕을 뿌린다. 가볍게 갈색으로 될 때까지 15 분에서 18 분 동안 구우십시오. 선반에 차가운 다음 복숭아 혼합물 중 일부와 함께 나누어 채우십시오.
그 사이에, 스튜 냄비에서는, 배수 한 diced 복숭아를 설탕의 4 개 큰 스푼, 계피 및 바닐라의 1/2 찻 숱가락과 결합하십시오. 예약 된 시럽 3/4 컵을 측정하고 부드러워 질 때까지 옥수수 녹말에 혼합하십시오. 복숭아와 함께 스튜 냄비에 부어 중불로 끓으십시오. 가열을 낮추고 두껍게 끓을 때까지 끓인 다. 더위에서 제거하고 따로 보관하십시오.
분할 scone에 일부 diced 복숭아와 소스를 배치, 복숭아 혼합물의 상단 절반을 배치하고, 더 소스와 휘핑 크림 또는 채찍 토핑으로 가기. 원한다면 계피를 뿌린다.
참고 사항
복숭아 케이크와 디저트
복숭아를 사용하여 더 많은 조리법
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 321 |
| 총 지방 | 20 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 157 mg |
| 나트륨 | 379 mg |
| 탄수화물 | 31 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 6 g |