이 크림 참치는 순수한 위안 음식입니다. 그것은 고치고 요리하기 위하여 대략 10 15 분이 소요되고, 환상적인 점심 또는 저녁 식사 접시를 만든다.
크림 같은 참치 혼합물은 쪼개지는 버터 비스킷이나 토스트 포인트 (아래의 토스트 포인트를 만드는 방법 참조) 또는 구운 퍼프 패스트리 껍질에 담아서 맛있습니다. 쌀이나 국수 위에 숟가락으로 잘 섞은 것입니다.
여분의 색상을 위해 접시에 일부 diced pimientos를 추가하십시오. 나는 냉동 완두콩과 당근으로 만들었습니다. 체다 치즈 1/2 컵이나 파르 메산 치즈를 더할 수도 있습니다. 나는이 조리법에서 2 온스의 참치캔을 사용했다. 가능한 다른 추가 및 대체 아이디어에 대한 팁 및 변형을 참조하십시오.
필요한 것
- 1/4 컵 버터
- 1/4 컵 만능 밀가루
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 우유 2 컵
- 참치 1 개 (7 온스)
- 냉동 완두콩 1/2 - 1 컵 (조리 된 것)
그것을 만드는 방법
중간 스튜 냄비에서는, 중간 낮은 열에 버터를 녹으십시오; 밀가루, 소금, 후추를 섞는다. 약 2 분 동안 또는 부드럽고 거품이 일 때까지 약동하고 요리하십시오. 끊임없이 감동을 주면서 우유를 점차적으로 저어주십시오. 혼합물이 두껍게되고 거품이 생기기 시작할 때까지 지속적으로 저어, 요리를 계속하십시오.
배수 된 참치 및 완두콩을 추가하십시오. 뜨거울 때까지 계속 가열하고 저어 준다. 토스트, 비스켓 또는 쌀 위에 참치를 넣습니다.
토스트 포인트 만드는 법 육계를 가열하십시오. 대형 양피지 또는 호일로 늘어선 베이킹 시트에 양질의 흰 빵 6 조각을 배치하십시오. 버터 2 큰 스푼을 녹으십시오; 빵 조각을 닦으십시오. 소금과 후추로 가볍게 뿌린다. 약 1 1/2 분 동안 버터를 위로 굽히다. 다른 쪽을 1 1/2 분 또는 갈색으로 갈기 전까지 뒤집어서 굽습니다. 토스트가 시원할 때, 빵 껍질을 다듬고 각 슬라이스를 두 개의 삼각형 또는 두 개의 직사각형으로 슬라이스하십시오.
팁과 변형
- 마일드 파쇄 체다 치즈 약 1/2 컵 또는 강판 파르 메산 치즈 약 1/4 컵을 소스에 넣으십시오. 치즈가 녹을 때까지 요리 한 다음 참치를 넣으십시오.
- 신선한 다진 파슬리, 향신료, 또는 파쇄되거나 파쇄 된 파르 메산 치즈로 크림을 칠하십시오.
- 새우 흔들기 : 참치 대신에 껍질을 벗기고 요리 한 샐러드 새우 1 컵 또는 커다란 새우를 약 1 컵과 함께 만듭니다.
- 다랑어와 야채와 함께 물기를 뺀 diced pimientos 몇 스푼을 더합니다.
- 1 / 4 ~ 1 / 2 컵의 볶은 버섯 또는 배추 통조림을 첨가하십시오.
- 일반 냉동 완두콩 대신 완두콩과 당근을 사용하십시오.
- 완두콩을 좋아하지 않는다면 냉동 찐 당근, 옥수수 또는 녹두를 사용하십시오.
- 원한다면 건조 셰리 1 큰술을 소스에 넣으십시오.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 756 |
| 총 지방 | 42 g |
| 포화 지방 | 22 g |
| 불포화 지방 | 13 g |
| 콜레스테롤 | 131 mg |
| 나트륨 | 1,028 mg |
| 탄수화물 | 52 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 42 g |