이 옥수수 비스킷은 옥수수와 밀가루와 함께 전체 우유와 쇼트닝으로 만들어집니다. 옥수수 껍질은 그들에게 여분의 풍미와 질감을 주며, 칠리 또는 구운 콩 과 잘 어울 립니다.
원한다면 짧게하는 대신 파트 버터 또는 모든 버터를 사용하십시오.
필요한 것
- 다용도 밀가루 1 1/2 컵
- 2 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 노란 옥수수
- 1/3 컵 야채 단축
- 2/3 컵 우유
그것을 만드는 방법
- 오븐을 425F로 가열합니다.
- 양피지에 과자 굽는 판을 줄 지 말거나 양피지에 두지 마십시오.
- 혼합 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 옥수수를 결합하십시오. 생과자 믹서 또는 포크로, 혼합물이 거친 식사와 닮을 때까지 단축에서 자르십시오.
- 첫 번째 혼합물에 우유를 넣고 건조한 성분이 축축해질 때까지 저어줍니다.
- 가루로 빻은 표면에서 단 몇 번이나, 또는 당신이 응집력있는 반죽을 가질 때까지. 반죽을 과로하지 마십시오.
- 약 3/4 인치의 두께로 가볍게 두드리거나 가볍게 굴립니다. 2 인치 비스킷 커터로 비스킷을 잘라냅니다.
- 준비된 과자 굽는 판에 두십시오.
- 예열 된 오븐에서 12-15 분 동안 구우십시오.
- 약 8-10 개의 옥수수 비스킷을 만듭니다.
독자 의견
"나는이 조리법을 약간 다른 방식으로 사용했습니다 ... 큰 냄비 파이의 토핑과 마찬가지로 비스킷보다 얇은 두께 였지만 여전히 가볍고 섬세하며 맛이 좋았으며 매력적인 색상이었습니다. 모든 것을 치고 싶다. 나는 그것을 다시 사용하여 정해진대로 조리법을 시험해보기를 기대한다. 정규 비스킷. 그들이 잘 될 것이라는 것을 나는 안다. " SJ
"환상적 이군. 나는 단축을하지 않았기 때문에 버터를 사용했다. 가볍고 푹신하고 맛도 좋았지 만 반죽을하기 쉬웠다." 라라
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 123 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 6 mg |
| 나트륨 | 236 mg |
| 탄수화물 | 11 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |