이 양배추와 양배추는 영양가있는 케일을 식단에 넣을 수있는 좋은 방법이며, 영양가 있고 맛있기 때문에 저 탄수화물입니다. 드레싱은 거친 디종 겨자, 올리브 오일 및 화이트 와인으로 만든 가볍고 간편한 드레싱입니다 또는 흰색 발사믹 식초. 나는 드레싱에 마늘을 첨가했는데, 그것은 없어 질 수 있습니다.
일부 다진 호두, 피캔 또는 얇게 썬 것 또는 얇게 썰어 진 아몬드를 첨가하여 약간의 단백질과 여분의 크런치를줍니다. 나는 토스트에 대한 지시 사항을 포함 시켰지만 선택 사항입니다.
이 간단한 샐러드는 구운 고기 나 생선 또는 가금류와 잘 어울립니다. 생선 타코, 햄버거 또는 돼지 고기 샌드위치를이 맛있는 양배추와 함께 부려보세요. 가능성은 무한합니다!
필요한 것
- 4-6 매체 잎 케일 (lacinato)
- 1/2 중간 양배추 (녹색)
- 1/4 컵 호두 (피캔, 또는 slivered 또는 얇게 썰린 알몬드)
- 소금 맛 (정결 한)
- 맛있는 (후춧가루를 뿌린) 후추
- 디종 겨자 드레싱 :
- Dijon 겨자 2 작은 술 (거친, 또는 더 많은 것, 맛에)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 백색 발사믹 식초 (또는 백색 포도 식초) 3 개 큰 스푼
- 1/3 컵 올리브 오일 (양질의 엑스트라 버진)
그것을 만드는 방법
샐러드 준비
- 원하는 경우 견과를 토스트하십시오. 테두리가있는 베이킹 시트의 단일 레이어에 너트를 배열하십시오. 예열 된 350F 오븐에서 약 8 ~ 10 분 동안 전체, 잘게 또는 슬라이스 된 견과류를 구워서 자주 확인하고 돌리십시오. 얇게 썬 아몬드는 약 절반의 시간이 소요됩니다. 자세히 보아라.
- 각 갈비뼈 잎에서 중간 갈비뼈를 자릅니다. 잎을 꽉 짜낸 롤에 넣고 쉬폰 스타일 로 얇게 썬다 . 양배추를 큰 그릇에 넣으십시오. 당신은 2-3 컵 정도가 있어야합니다.
- 양배추 반쪽에서 핵을 잘라 내고 양배추를 갈가리 찢거나 자른다. 양배추를 양배추와 함께 그릇에 옮긴다.
- 양배추와 양배추와 함께 다진 견과류를 버리십시오.
드레싱 준비
- 통조림 항아리 또는 그릇에 디종 겨자, 다진 마늘, 식초 및 올리브유를 넣습니다. 잘 털거나 잘 흔들어주세요. 맛을 내기 위해 대쉬 한 소금과 갓 갈고 빻은 검은 후추를 추가하십시오.
- Dijon 겨자 vinaigrette의 샐러드에 2 개에서 3 개 큰 스푼을 이물로 뿌리십시오. 샐러드 버려. 서빙 시간까지 덮고 냉장하십시오.
- 옆에 여분의 드레싱을 제공하십시오.
전문가 팁
- 양배추 샐러드는 냉장고에서 1 시간 정도 걸립니다. 여분의 시간은 맛과 습기를 추가합니다.
- 원하는 경우 얇게 썬 샐러리를 샐러드에 첨가하십시오.
- 여분 색깔 및 풍미를 위해, 잘게 잘린 당근 또는 빨간 피망을 샐러드에 첨가하십시오.
- 파삭 파삭 때까지 베이컨의 몇 스트립을 요리하십시오. 드레인하고 너트와 함께 샐러드에 추가하십시오. 토스트하고 샐러드를 입혀 라.
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 231 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 113 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 5 g |