이 라자냐 롤업은 재미있는 변화이며, 가족은 그들을 사랑할 것입니다. 레이어 대신에, 요리 라자냐 국수는 시금치와 Ricotta 채우기 주위에 싸서 고기 소스와 함께 구운.
또는 고기가없는 저녁 식사를 위해 구입 한 마리나라 또는 스파게티 소스를 사용할 수도 있습니다. 마늘 빵과 버려진 샐러드로 맛있는 라자냐를 맛보십시오.
몇 가지 바로 가기 및 고정 팁에 대해서는 레시피 아래의 팁 및 변형을 참조하십시오.
참고 사항
완벽한 시금치 라자 냐
고기가 들어간 기본 라자 냐
필요한 것
- 1 (10 온스) 포장 냉동 다진 시금치 (또는 약 6 컵의 신선한 다진 시금치)
- 1 (28 oz)의 토마토를 짓눌 수 있습니다.
- 1 파운드 지상 척 또는 마른 갈은 소고기
- 얇게 썬 신선한 버섯 8 온스
- 다진 양파 1 컵
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 2 (6 온스) 캔 토마토 페이스트 (2 캔 = 12 온스)
- 1 1/2 컵 물
- 1/4 컵 다진 파슬리
- 오레가노 잎 1 작은 술
- 말린 바질 잎 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 2 방울의 핫 소스, 선택 사항
- 1 (15 oz) 카톤 리코 타 치즈
- 모짜렐라 치즈 2 컵 분쇄기 (
- 분할 )
- 2
- 계란 약간 구타
- 파르 메산 치즈 6 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 1/8 육두구
그것을 만드는 방법
- 4 쿼트 네덜란드 오븐에 시금치를 놓습니다. 3 ~ 4 분 동안 또는 시들해질 때까지 중불로 덮고 요리하십시오. 가능한 한 많은 액체를 짜내려면 숟가락으로 눌러 시금치에 시금치를 배출하십시오.
- 매끄러운 때까지 믹서기에 토마토를 퓌레하십시오.
- 중간 열에 10 분 동안 또는 갈은 쇠고기가 갈색으로 될 때까지 동일한 네덜란드 오븐에서 갈아 지우개, 버섯, 양파 및 마늘을 요리하십시오. 여분의 지방을 붓는다. 퓌레로 만들어진 토마토, 토마토 페이스트, 물, 파슬리, 오레가노, 바질, 1/4 찻 숱가락 후추 및 매운 소스의 2 큰 스푼을 첨가하십시오. 잘 혼합해라. 혼합물이 끓을 때까지 고열로 요리하십시오. 열을 낮추십시오; 끓인 부분적으로 45 분 동안 덮는다.
- 한편, 그릇에 물기가있는 시금치, 나머지 2 큰술 파슬리, 리코 타 치즈, 모짜렐라 치즈 반, 구타 달걀, 파르 메산 치즈 4 큰술, 소금, 1/8 찻 숱가락 후추, 육두구를 합치십시오. 잘 섞다.
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 준비된 소스 1 1/2 컵을 9 x 13 인치 베이킹 팬 (3 쿼트) 또는 베이킹 접시에 붓습니다.
- 조리 라자냐 국수에 시금치 치즈 충전물 1/3 컵을 뿌립니다. 롤빵과 베이킹 접시에 소스에 놓습니다. 나머지 국수와 반복하십시오.
- 남은 소스와 남은 파르 메산 치즈 2 큰 스푼으로 롤 위에 올려 놓으십시오.
- 예열 된 오븐을 30 분 동안 구우십시오.
- 남아있는 모짜렐라 치즈와 파르 메산 치즈를 곁들여보십시오. 약 5 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 오븐으로 돌아갑니다.
- 봉사하기 10 분 전에 서십시오.
팁과 변형
신선한 시금치를 위해 시금치 냉동 패키지로 대체하고 요리를 위해 패키지 지시 사항을 따르십시오. 과도한 수분을 누르거나 짜내는 것이 좋습니다.
고기가 있든 없든 좋아하는 스파게티 소스의 큰 병을 사용하고 고기 소스 준비를 건너 뜁니다.
라자냐는 잘 얼기 때문에 남은 음식에 대해 걱정하지 마십시오. 아니면 두 개의 팬을 만드십시오! 냉동고 봉지에서 동결 시키거나 플라스틱 포장지에 포장 한 다음 호일에 포장하십시오. 최대 2 개월 동결. 냉장고 또는 전자 레인지에 라자냐를 해동시킨 다음 포크로 베이킹 접시를 덮고 뜨거울 때까지 구우십시오. 남은 또는 재가열 된 캐서 롤은 항상 최소 온도 165 ° F (73.9 ° C)에서 조리해야합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 486 |
| 총 지방 | 22 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 174 mg |
| 나트륨 | 539 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 43 g |